Vins i Caves

En temps d’alerta sanitària, són moltes les persones i empreses que dipositen el seu gra de sorra per tal de pal·liar els efectes de la crisi actual. El clúster català INNOVI, com a principal generador de propostes relacionades amb els avenços tecnològics pel sector vitivinícola català, va adaptar la seva metodologia al cap de pocs dies de la posada en marxa de l'actual estat d'alarma, per tal d'oferir suport online i continuar treballant en la capacitació tecnològica del sector. Entre els socis d’INNOVI, que representen a gran part del teixit vitivinícola català, es troben també grans mostres de solidaritat per fer front a l'actual pandèmia.

Llegeix més...

Un grup de viticultors independents han redactat un manifest per "dignificar" la DO Cava. Reclamen la reducció de la producció en vinya i d’un percentatge de premsat en cellers, establir un preu de cost del raïm, primar el raïm en funció de diferents paràmetres, la quantificació justa dels excedents, i repartir el seu cost entre tots. La intenció és aconseguir el consens de la major part dels agents implicats: viticultors, elaboradors i institucions, per tal que tothom pugui adherir-s'hi. En només dues setmanes ja han recollit unes 400 signatures i esperen sumar-ne moltes més.

Llegeix més...

La consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jordà, ha qualificat de “gran pas endavant” la decisió del Ministeri d’Agricultura d’habilitar la verema en verd i la destil·lació per fer front a la situació que viu el sector vitivinícola. Eren dues de les peticions que Jordà, d’acord amb el sector vitivinícola català, ha fet arribar aquestes últimes setmanes al ministre Luis Planas per carta i en les diverses trobades que han mantingut en el marc del Consejo Consultivo de Agricultura.

Llegeix més...

El certamen ViArt, que Sant Llorenç d’Hortons celebra des del 2013, comptarà enguany amb una edició en format virtual a través de les xarxes socials de l’Ajuntament. Aquesta activitat, que ja és una data obligada al calendari festiu del municipi, ja ha començat a escalfar motors amb l’emissió de vídeos a l’instagram de l’Ajuntament des d’aquesta setmana. El regidor de Cultura, Jaume Julibert, va fer un primer vídeo de presentació i, durant aquests dies, es faran promocions de cara a què la ciutadania i aquells que ho desitgin puguin seguir la programació aquest dissabte.

Llegeix més...

La DO Cava promou una singular iniciativa solidària per tal de contribuir a la lluita mèdica contra la Covid-19. Els diners recaptats es destinaran a la investigació multidisciplinària contra el nou coronavirus Covid-19, per tal que puguem tornar a estar plegats i tornar a abraçar-nos. L’acció, anomenada ‘Caves singulars que abracen’ se suma a favor de la campanya #PerUnaAbraçada de l'Hospital Clínic de Barcelona. Es tracta d'un sorteig de caves selectes molt singulars i de col·lecció, des de la pròpia pàgina web de la DO Cava.

Llegeix més...

El cava va tornar a superar l'any passat tots els contratemps i va aconseguir la segona millor xifra històrica en producció, situant-se el nombre d'ampolles produïdes en l'àmbit global en més de 249 milions, la qual cosa suposa un augment del 2,07% respecte a l'any anterior. Les vendes amb destinació als mercats exteriors van disminuir un imperceptible 0,03%, igualant pràcticament les de l'any anterior, que van suposar el rècord històric en exportacions. D'aquesta manera, el 2019 es va mantenir l'empenta del cava en els mercats internacionals, amb més de 165 milions d'ampolles.

Llegeix més...