Vins i Caves

Mistinguett és el cava oficial de la 080 Barcelona Fashion que el proper dimarts 25 de juny obrirà les portes al Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona. El cava tindrà presència en dos espais diferenciats del recinte, un al Village amb accés a tots els assistents i obert al públic en general i l’altre a la zona del photocall amb accés exclusiu pels dissenyadors, premsa i convidats especials.

Llegeix més...

Loxarel ha començat a implantar l’ús d’ozó per prevenir malalties a la vinya en substitució del coure o el sofre, que tot i ser productes autoritzats per a l’agricultura ecològica i biodinàmica, contenen metalls pesants que contaminen la terra. L’ozó (O3) barrejat amb aigua, en canvi, és innocu per al medi ambient perquè es torna a alliberar en forma d’oxigen (O2), i interactua a les parets de qualsevol fong o bacteri i els fulmina per efecte de l’oxidació, de manera que permet prevenir malalties com el míldiu o l’oïdi (malura). Per reforçar aquesta prevenció, Loxarel també aplica als ceps una infusió d’aigua amb cua de cavall, una planta medicinal amb un alt poder desinfectant natural.

Llegeix més...

El primer ple de la DO Penedès presidit per Joan Huguet ha servit per a reconèixer la tasca que el seu anterior president, Josep Maria Albet, ha realitzat en els seus 8 anys de mandat. Durant aquest període i especialment en els darrers temps, Albet ha treballat per potenciar la promoció i la comunicació dels vins de la DO Penedès i el territori on neixen.

Llegeix més...

El Consell Regulador del Cava ha presentat els números de l’exerci 2018 i n’ha fet un balanç positiu, ja que es van produir 244 milions d’ampolles,  el quart millor any de la seva història, que es va traduir en una facturació de 1.146 milions d’euros. Un 67,5% del total d’expedicions es va destinar al mercat internacional, que va tornar a créixer un 1,8%, fet que situa el cava en la primera posició del rànquing mundial d’expedicions de DO amb el mètode tradicional, per davant del Champagne.  En només deu anys, les vendes fora de les nostres fronteres s’han incrementat més d’un 25%. Tanmateix, les vendes al mercat interior van caure un 12,1%.

Llegeix més...

Tretze cellers participaran demà en l'onzena edició de La Nit dels Xarel·los al claustre de Sant Francesc de Vilafranca. L'acte, organitzat pel restaurant El Gat Blau i amb el patrocini de la DO Penedès, tindrà lloc des de les 19h fins a la mitjanit. Seguirà el mateix sistema que l'any passat, basat en el forfait vitivinícola. D’aquesta manera, els assistents podran tastar totes les referències que s’hi oferiran i tres consumicions gastronòmiques. Els Castellers de Vilafranca actuaran durant la vetllada

Llegeix més...

Ferrer Miranda entra al sector dels vins tranquils, convertint-se així en un nou jugador de la indústria vitivinícola mundial amb cellers a Espanya i Argentina. La nova empresa familiar aposta per la qualitat, la innovació i l'excel·lència en tots els seus productes. L'empresa s'ha creat a partir de la compra per part de Pere Ferrer Noguer al Grup Freixenet de quatre cellers: Valdubón (DO Ribera del Duero), Solar Vell (DOC Rioja), Vionta (DO Rias Baixas) i Finca Ferrer Argentina (Vall d'Uco). Ferrer Miranda també produeix en les D.O.s Navarra, Rueda i Monterrey, de manera que la companyia ha d'elaborar els seus vins en set denominacions d'origen diferents.

Llegeix més...

El dissabte 15 de juny, entre les set de la tarda i les dotze de la nit, se celebrarà al Claustre de Sant Francesc la Nit dels Xarel·los, que enguany celebrarà l’onzena edició. L’acte, organitzat pel restaurant El Gat Blau i patrocinat per la DO Penedès, aglutirà 13 cellers que presentaran 25 xarel·los. Entre les novetats es troben dos referències veganes. Olga Guasch, gerent del restaurant, explicava que enguany continuaran amb el braçalet que donarà dret a tastar tots els vins presents, una iniciativa que va ser molt ben valorada l’any passat.

Llegeix més...