El sector vitivinícola es troba en un moment complexa un més dels molts en què s'ha trobat i es trobarà.
Així han aparegut aranzels, sobreproducció, baixos preus de compra i venda, pèrdua d'identitat del producte en alguns casos significatius i representatius, canvi global, nova i canviant realitat climàtica, incerteses de tota mena, nous hàbits de consum, on molts d’aquests estan associats a la salut... (1).