El Palau Baltà de Vilafranca acollirà aquest dissabte una vetllada especial en la qual els vins negres d'alta gamma seran els protagonistes. El restaurant vilafranquí El Gat Blau, amb la col·laboració de la DO Penedès, ha impulsat un nou acte de promoció de vins negres de 13 cellers del territori reconeguts arreu del món pel seu prestigi, que seran maridats amb alta gastronomia.

    Una seixantena d’elaboradors i professionals del sector vitivinícola s’han reunit avui a Vilafranca en una jornada formativa organitzada per Innovi on s’ha posat en valor el tapament amb taps de suro dels vins i escumosos. Albert Hereu, membres de la Junta Directiva d’Innovi i director de l’Institut Català del Suro, ha destacat diferents aspectes beneficiosos del tapament amb taps de suro, com per exemple el control en l’estabilitat del producte durant el transport i distribució i el fet que els taps ajuden a la traçabilitat del vi i a determinar la seva autenticitat.

    Cellers Torres, a través de la seva fundació, col·labora un any més amb la Marató de TV3, enguany dedicada a les malalties infeccioses. El proper 18 de novembre celebrarà la quarta edició de la jornada solidària Implica’T. D’11 a 18h, el centre de visites del celler Torres, a Pacs del Penedès, oferirà un ampli ventall d’activitats i actuacions per a tots els públics gràcies a la col·laboració de més de 50 empreses i entitats i uns 40 voluntaris. Els diners que es recaptin amb aquesta iniciativa es destinaran íntegrament a La Marató de TV3.

    El restaurant El Gat Blau de Vilafranca del Penedès amb la col·laboració de la DO Penedès ha impulsat un nou acte de promoció dels vins del nostre territori. Per primera vegada s’organitzarà una vetllada especial en la qual els vins negres d’alta gamma en seran els protagonistes. En un marc emblemàtic com el Palau Baltà i amb la col·laboració de Xerigots i la ballarina Sandra Ferré, s’oferirà als assistents una oportunitat de degustar vins negres reconeguts arreu del món pel seu prestigi i alta gastronomia amb la qual maridar-los.

    El Conjunt Monumental d’Olèrdola va acollir més de 400 persones en la primera edició de l’Experiència Gran Reserva, que es va celebrar dissabte passat. Els assistents van poder tastar més de 50 referències de caves Gran Reserva de 19 petits i mitjans elaboradors del Penedès. Aquesta iniciativa promoguda per Pimecava, va permetre reunir en un mateix espai a professionals del sector i a públic final, amb l’objectiu de fer-los descobrir de la mà dels propis elaboradors l’excel·lència dels vins escumosos d’alta qualitat.

    Cellers Torres veu en la captació i reutilització del CO2 de la fermentació del vi una oportunitat per minimitzar la petjada de carboni i limitar els efectes del canvi climàtic. El celler familiar del Penedès vol anar un pas més enllà en el seu compromís ambiental de reduir en un 30% les seves emissions de CO2 per ampolla del 2008 al 2020, i marca el camí cap a un compromís de 'Carbon Neutral'.


    Subscriu-te al nostre butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu !

     

     

     

     

     

    El Cargol 1.306

    Penedès Guia

    El Santoral de la setmana

    Dijous dia 18
    Frederic, Marina

    Divendres dia 19
    Àurea, Símmac

    Dissabte dia 20
    Elies, Pau, Margarida

    Diumenge dia 21
    Llorenç, Daniel, Pràxedes

    Dilluns dia 22
    Maria-Magdalena, Teòfil

    Dimarts dia 23
    Brígida, Bernat, Maria, Gràcia

    Dimecres dia 24
    Víctor, Borís, Cristina

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

     93 890 00 11 (Ext.01)
    691 484 842

    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
    redaccio@ elcargol.com

    Roger Freixa
    (Redactor) 
    penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

    93 890 00 11 (Ext. 02)

    Montse Calzado
    692 189 896
    comercial@ elcargol.com

    Noelia García
    625 414 156
    comercial2@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

    93 890 00 11 (Ext. 03)

    Abdelghafour Eddalai
    publicitat
    @ elcargol.com
    elcargol
    @ elcargol.com