Nadal ha posat en marxa un nou projecte per elaborar el primer escumós a partir de la varietat xarel·lo vermell. Amb l’objectiu que el producte final s’aproximi al màxim al gust del consumidor jove, el celler està buscant  50 joves, d’entre 20 i 40 anys, que els agradi el vi perquè integrin un comitè de tast a través del qual s’escollirà el perfil del nou escumós. Aquest comitè es reunirà un cop cada trimestre i estudiarà l’evolució dels escumosos elaborats a partir de tres microvinificacions amb raïm de  la verema 2016 amb tres punts de maduració diferents. A partir dels resultats analítics i organolèptics, el celler valorarà les diferències que hi ha entre els tres escumosos i com evolucionen aquests paràmetres a mesura que augmenta la criança en ampolla a la profunditat de la cava fundacional.

    Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus, que ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial. Aquest vi emparat sota la DO Conca de Barberà ha aconseguit un dels 18 Grans Bacchus d’Or que conformen el palmarès, escollits entre més de 1.700 referències de 21 països.

    Amb una gran presència de públic i amb una decoració molt cuidada, l’edició 2017 del CreaTast Penedès a Barcelona va seduir els assistents amb més de 150 referències de vins i la presència de 35 cellers, que van donar a conèixer les noves anyades i les seves darreres novetats en vins tranquils i escumosos. L’acte, organitzat per la DO Penedès, s’adreçava a professionals del món de la restauració, l’hostaleria, les botigues especialitzades i la premsa del sector.

    Pacs del Penedès ha presentat una nova rotonda decorada amb elements propis de La Carretera del Vi. Es troba a la carretera BP-2121, en el trencall que dóna accés al municipi. D’aquesta manera, es converteix en el segon municipi, dels set per on passa La Carretera del Vi, en lluir una rotonda embellida amb elements de la wine road.  En els propers mesos, altres rotondes del traçat de La Carretera del Vi també lluiran elements de la wine road.

    Trepat 2015, el cava rosat pàl·lid de Freixenet, ha triomfat al 13è Concurs Internacional de Vins i Espirituosos, CINVE 2017, després de rebre el Gran Or i el Gran CINVE en la categoria de vins escumosos. La medalla Gran Or s'assigna en un segon tast entre els vins que han rebut la medalla d'Or, i el Gran CINVE és exclusiu dels vins que es consideren de qualitat superior.

    La Vinoteca Torres, el restaurant que la família Torres té des del 2008 al cor de Barcelona, en ple Passeig de Gràcia, emprèn una nova etapa gràcies a l’aliança amb el reconegut segell gastronòmic de Mercès. La firma barcelonina de Mercè Solernou aporta el seu expertise mitjançant el xef Carlos Londres, que ha ideat una carta contemporània d'origen mediterrani amb vincles al Penedès i a altres cultures, d'acord amb els principis de qualitat i excel·lència pels que es regeixen Torres i Mercès. 


    Subscriu-te al nostre butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu !

     

     

     

     

     

    El Cargol 1.284

    Penedès Guia

    El Santoral de la setmana

    Dijous dia 15
    Faustí, Geòrgia, Claudi

    Divendres dia 16
    Elies, Juliana, Honest

    Dissabte dia 17
    Aleix, Ròmul, Silví

    Diumenge dia 18
    Simeó, Eladi, Bernadeta

    Dilluns dia 19
    Gabí, Conrad, Jordi

    Dimarts dia 20
    Nemesi, Eleuteri, Amada

    Dimecres dia 21
    Pere Damià, Claudi, Dositeu

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

     93 890 00 11 (Ext.01)
    691 484 842

    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
    redaccio@ elcargol.com

    Lorena Del Amor
    (Redactora) 
    penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

    93 890 00 11 (Ext. 02)

    Montse Calzado
    692 189 896
    comercial@ elcargol.com

    Noelia García
    625 414 156
    comercial2@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

    93 890 00 11 (Ext. 03)

    Abdelghafour Eddalai
    publicitat
    @ elcargol.com
    elcargol
    @ elcargol.com