Més de 300 professionals de la restauració, botigues especialitzades, sommeliers, bloggers i mitjans de comunicació es van reunir aquest dilluns 26 de juny a l’Hotel Melià Barcelona Sarrià per presentar les novetats i ampliar els coneixements sobre els Caves Reserva i Gran Reserva. El Saló Cava Premium, que va organitzar el Consell Regulador del Cava per segona vegada a la capital comtal, va ser inaugurat pel president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, que va afirmar que els Caves Premium estan tenint molt bona acollida entre els consumidors, ja que “estan creixent en la distribució tradicional amb un increment del 30%, 1,2 milions d'ampolles més que en la mateixa data de l'any anterior”.