Vins i Caves

La família Torres presenta el seu primer vi escumós elaborat a Catalunya amb el mètode tradicional: Cuvée Esplendor 2013 de Vardon Kennett. Neix de vinyes pròpies d’altura, situades al Penedès a més de 500 metres sobre el nivell del mar, que el doten d’una frescor i elegància excepcionals. Conformen el cupatge les varietats pinot noir i chardonnay, amb un petit percentatge de xarel·lo, meticulosament seleccionades i veremades a mà. Després d’un envelliment en ampolla de 30 mesos, aquest nou escumós d’autor surt ara al mercat amb una petita producció dirigida especialment a la restauració i a botiga especialitzada.

Llegeix més...

L’enòleg i empresari vitivinícola Miguel A. Torres Riera, propietari de Bodegas Torres, va ser investit el passat divendres nou doctor honoris causa per la Universitat Rovira i Virgili. L’acte va tenir lloc al Paranimf del Rectorat de la URV. El professor del departament de Bioquímica i Biotecnologia i degà de la Facultat d'Enologia, Joan-Miquel Canals Bosch, va apadrinar Torres en aquest acte. El rector, Josep Anton Ferré, va destacar que era la primera vegada que la universitat investia doctor honoris causa un empresari.

Llegeix més...

La Jove Confraria del Cava va investir dissabte al vespre la nedadora paralímpica Núria Marquès com a Jove Confrare d’Honor, en la tradicional investidura Tardoral que va tenir lloc a la seu de la Confraria del Cava, a Torre Ramona (Subirats). El president de l’entitat, Rubén Pedregosa va presidir l’acte en què es va reconèixer la curta però brillant trajectòria d’aquesta jove de Castellví de Rosanes que, amb només 17 anys, ha  guanyat una medalla d’or als Jocs Paralímpics de Rio de Janeiro, els primers en els quals participava.

Llegeix més...

El Museu de les Cultures del Vi – VINSEUM i la Institució Catalana d’Estudis Agraris (adherida a l’Institut d’Estudis Catalans) han posat en marxa el portal de recerca ‘Vitis Catalana’, on reuneixen totes les varietats de vinya de territoris de parla i cultura catalanes. El projecte recull informació lexicogràfica i descriptiva de les diferents tipologies de ceps amb l’objectiu de “contribuir al coneixement i descoberta del patrimoni vitivinícola català”.

Llegeix més...

Les exportacions espanyoles de vi a Àsia han viscut en els darrers anys un creixement destacat. Mentre que a l’any 2.000 aquestes exportacions suposaven 28 milions d’euros, al 2015 han assolit els 80 milions d’euros, segons dades de l’Observatori Espanyol del Mercat del Vi (OEMV). Un dels països asiàtics que ha acollit millor els vins espanyols és Japó, que ha demostrat especial interès pels vins escumosos. Japó és un destí molt enfocat als vins amb major valor afegit.

Llegeix més...

La Llacuna acull aquest cap de setmana la novena edició de la Mostra d'Embotits i Vins d'Altura, una fira gastronòmica i participativa protagonitzada per l’embotit, el vi i altres  productes agroalimentaris de qualitat i de proximitat característics del territori. La mostra, organitzada per l’Ajuntament, vol donar a conèixer la qualitat dels productes del municipi, impulsar la seva comercialització i promoure’n el seu consum, a més de posar en valor el món rural i el turisme d’interior.

Llegeix més...

La Confraria del Cava Sant Sadurní va investir ahir al vespre la cuinera Carme Ruscalleda com a Dama Confrare d’Honor de l’entitat. El reconeixement es va fer en el marc de la Investidura Tardoral, que aquest any va tornar a tenir com a escenari la seu de la Confraria, al barri subiratenc de Torre-ramona. La popular cuinera ha agafat el testimoni de l’escultor Jaume Plensa, que l’any passat va passar a engrandir la llarga llista de membres d’honor que té l’entitat.

Llegeix més...