Vins i Caves

El Conjunt Monumental d’Olèrdola va acollir més de 400 persones en la primera edició de l’Experiència Gran Reserva, que es va celebrar dissabte passat. Els assistents van poder tastar més de 50 referències de caves Gran Reserva de 19 petits i mitjans elaboradors del Penedès. Aquesta iniciativa promoguda per Pimecava, va permetre reunir en un mateix espai a professionals del sector i a públic final, amb l’objectiu de fer-los descobrir de la mà dels propis elaboradors l’excel·lència dels vins escumosos d’alta qualitat.

Llegeix més …

Cellers Torres veu en la captació i reutilització del CO2 de la fermentació del vi una oportunitat per minimitzar la petjada de carboni i limitar els efectes del canvi climàtic. El celler familiar del Penedès vol anar un pas més enllà en el seu compromís ambiental de reduir en un 30% les seves emissions de CO₂ per ampolla del 2008 al 2020, i marca el camí cap a un compromís de 'Carbon Neutral'.

Llegeix més …

Ahir al vespre es va presentar a la botiga insígnia del Grup Ametller Origen a la Rambla del Poblenou 124 de Barcelona “Per l’amor de 10: Somni d’Anantapur”, un vi blanc elaborat per clients del grup. El Repte Vi10 és el projecte solidari i de cocreació del Grup Ametller Origen, on 10 clients, sense conèixer-se, són escollits per elaborar plegats un vi blanc al Penedès.

Llegeix més …

La Taverna del Vinseum ha presentat la nova programació d’activitats que s’inicia aquest mes, entre les quals destaquen maridatges, cursos d’iniciació al tast de vins, o actes culturals. El president de Tastavins Penedès, Joan Tarrada, ha assegurat aquest matí que “volem donar un nou impuls a la Taverna del Vinseum. Hem de continuar el nivell alt que tenia fins ara, i oferir quelcom més, perquè "esdevingui un lloc de trobada i de referència a l'entorn del vi”. L'enòleg Pere Escudé serà el nou sommelier de l'establiment. 

Llegeix més …

La Confraria del Cava Sant Sadurní investirà aquest dissabte el doctor Bonaventura Clotet com a Confrare d’Honor de l’entitat. El reconeixement es farà en el marc de la Investidura Tardoral de la 36a Setmana del Cava, que aquest any es trasllada a les Caves Codorníu de Sant Sadurní. El científic agafarà el relleu de la cuinera Carme Ruscalleda, que l’any passat va passar a engrandir la llarga llista de membres d’honor que té l’entitat, i del president de la Generalitat Carles Puigdemont, que a la primavera va ser investit en el marc de la fira Temps de Flors. L’acte començarà a les 21h.

Llegeix més …

El proper 18 d’octubre es presentarà a Barcelona “Per l’amor de 10: Somni d’Anantapur”, un vi blanc elaborat per clients del Grup Ametller Origen. El Repte Vi10 és el projecte solidari i de co-creació del Grup Ametller Origen, on 10 clients, sense conèixer-se, són escollits per elaborar plegats un vi blanc al Penedès. 

Llegeix més …

El Conjunt Monumental d’Olèrdola acollirà el proper dissabte 21 d'octubre un certamen pioner. Es tracta de l’“Experiència Gran Reserva”, un esdeveniment dedicat exclusivament a aquest tipus de caves elaborats per les petites i mitjanes empreses del sector, concretament les inscrites als subcensos 3 i 4 del Consell Regulador del Cava. Els visitants, professionals del sector i particulars, podran escollir entre 120 referències de caves gran reserva que seran servides pels elaboradors en el marc d’aquest emblemàtic indret. L’horari d’obertura serà d’11 a 14.30 i de 16 a 19.30h.

Llegeix més …