Un dels punts clau que l'equip multidisciplinari que formem part de l'Agroparc Penedès hem treballat de manera proactiva, durant aquests últims anys, és cada un dels aspectes que poden incidir en l'hàbitat de l'àliga cuabarrada i d'altres espècies indicador a la zona, per afavorir la convivència d'una agricultura tecnificada sense malmetre la fauna i la flora existent.

El territori on s'implantarà l'Agroparc Penedès és un paisatge bàsicament agrícola, on les masies i els seus camps son els principals protagonistes, però la topografia marcada pels petits afluents del riu Anoia han definit una geografia accidentada que enriqueix el territori i crea un mosaic agroforestal d'alt valor ecològic i paisatgístic, amb els diferents rius, torrents i rieres com a grans corredors ecològics que vertebren el territori i delimiten el paisatge agrícola.

És àmpliament conegut l’impacte ambiental que tenen els plàstics d’un sol ús en el nostre  planeta: contaminació, emissions de CO2, alteració dels ecosistemes. És per això, que substituir-los i reduir-los és un repte per a tots, tant per a les empreses, com les administracions, les institucions i els consumidors. Des d’Ametller Origen fa temps que fem camí en aquesta direcció i treballem amb l’ecodisseny de molts dels nostres envasos, apostant per materials alternatius i sostenibles com són el residu de canya de sucre i la fusta compostable o bé el cartró de fonts sostenibles i reciclable. 

Les crucíferes o brassicàcies són una família de plantes en la qual trobem una gran varietat d’hortalisses com la col, les cols de Brussel·les, la col llombarda, la coliflor, la col arrissada, també coneguda com a col kale, el bròcoli, el romanesco, els créixens, els naps, la ruca o els raves, i que tenen moltes propietats saludables i amb un gran valor nutricional:

Amb el Nadal arriben les celebracions al voltant de la taula amb la companyia de familiars i amics. Sovint aquests dinars i sopars solen ser més copiosos i, per tant, més calòrics de l’habitual. Tot i això, i encara que sembli impossible, podem gaudir d’aquestes festes sense perdre els hàbits d’alimentació saludable, però cal tenir en compte algunes recomanacions: