Vins i Caves

La Vinoteca Torres, el restaurant que la família Torres té des del 2008 al cor de Barcelona, en ple Passeig de Gràcia, emprèn una nova etapa gràcies a l’aliança amb el reconegut segell gastronòmic de Mercès. La firma barcelonina de Mercè Solernou aporta el seu expertise mitjançant el xef Carlos Londres, que ha ideat una carta contemporània d'origen mediterrani amb vincles al Penedès i a altres cultures, d'acord amb els principis de qualitat i excel·lència pels que es regeixen Torres i Mercès. 

Llegeix més...

Destacades personalitats i personatges VIP que des de dilluns i fins dijous visitaran el Mobile World Congress de Barcelona tindran l’ocasió de brindar amb un Clàssic Penedès de Loxarel. El celler de Vilobí del Penedès ha estat escollit per servir l’escumós Vintage Brut Nature Reserva en totes les recepcions oficials que es faran a l’estand de la fundació Mobile World Capital Barcelona.

Llegeix més...

Foto: Miquel Monfort 

A escassament quinze dies pel brot dels ceps, el grup Freixenet ha començat aquest dilluns a adobar les vinyes amb un innovador sistema en el sector de la viticultura, localitzant i automatitzant la quantitat de fertilitzant. Després de fer un extens visionat aeri de tots els terrenys quan les vinyes estaven en ple esplendor, ara la companyia ha obtingut uns mapes que indiquen on són els ceps amb més vigor i quins en tenen menys.

Llegeix més...

El celler La Xarmada, situat al nucli urbà de Pacs del Penedès, se suma al projecte enoturístic de La Carretera del Vi. La signatura per a formalitzar l’adhesió a l’associació ha tingut lloc aquest dimecres a les instal·lacions del celler, amb la participació de l’enòleg i el gerent de La Xarmada, Albert i Francesc De Sangenís-Llivi, i la presidenta de La Carretera del Vi, Mireia Tetas. L’associació valora molt positivament la incorporació d’un nou membre com La Xarmada, un celler amb una gran experiència a nivell enoturístic.

Llegeix més...

L’equip de la Guía Peñín ha  catat 740 referències de cava aquesta setmana a la seu del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava, situada a Vilafranca. Any rere any els arriben més volum de productes i respecte el 2016 les referències de caves s’han incrementat un 5,7%.

Llegeix més...

Forcada, pirene, gonfaus, moneu i querol. Així s’han batejat les varietats de raïm desconegudes que la família Torres ha recuperat de l’oblit. Desconegudes per tractar-se de varietats ancestrals que es van deixar de cultivar després de la devastació causada per la fil·loxera a finals del segle XIX i van desaparèixer del panorama vinícola espanyol, a excepció d’algun cep aïllat que va aconseguir sobreviure en estat salvatge.

Llegeix més...

Els Tastavins Penedès han organitzat per a aquest vespre a la Torre del Gall de Sant Cugat Sesgarrigues, el  sopar capitular  d'entrega dels premis Tastavins 2016. Durant l’acte també s’investirà el pianista Ignasi Terraza i l'exalcalde de Santa Fe del Penedès, Marcel Surià, com a acadèmic d'honor i de mèrit, respectivament.

Llegeix més...