Mantenir un paisatge, defensar-lo del disseny fet per altres, pensant majoritàriament i sobretot en ells mateixos, deixant a la resta el trist paper d’observadors o usuaris de quelcom, que no és d’un, és molt important.
És tan important, que no fer-ho ens afecta ara i molt especialment el futur, el nostre i el que serà d’altres.
CEPVI (https://cepvi.cat/), el Centre d’Estudis del Paisatge Vitivinícola és una associació sense ànim de lucre que va néixer amb la voluntat de defensar, promoure, difondre i gestionar el paisatge vitivinícola i la seva identitat com a fet cultural i motor econòmic, vinculat a l’enoturisme en l’àmbit de les denominacions d’origen nacionals i internacionals.