L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) va reunir aquest dimecres, directius i propietaris de cellers elaboradors a la Confraria del Cava de Subirats en la jornada “Construint junts el present i el futur de la DO Cava”. La trobada va servir per definir col·lectivament les línies estratègiques que han d’orientar la Denominació d’Origen Cava en els pròxims anys.

El Vinseum ha tancat el seu primer any sencer d’obertura amb xifres rècord de visitants, confirmant l’èxit de la nova proposta museogràfica inaugurada el novembre de 2024.

La marca col·lectiva Corpinnat continua ampliant la seva base de cellers amb la incorporació de Celler Mir i Torné & Bel, dues iniciatives arrelades al territori que reforcen el projecte amb mirades complementàries.

Vilafranca ha acollit la jornada “Vins desalcoholitzats: tecnologia, regulació i mercats”, una iniciativa impulsada per INNOVI i el consistori vilafranquí que ha reunit un ampli ventall de cellers del Penedès i professionals del sector vitivinícola. La trobada, celebrada el passat 11 de desembre a La Fassina, va evidenciar l’interès creixent per un segment emergent que planteja tant reptes com oportunitats per al futur del vi.

–“Qui porta el cava?”, és una de les preguntes que il·lumina enguany el famós carrer Aragó de Barcelona. Davant aquesta interpel·lació directa, Freixenet no ha dubtat a respondre amb un missatge tan senzill com contundent: “Jo porto el cava”. Perquè, si algú pot portar el cava a totes les cases, és Freixenet.