Vins i Caves

Els dies 7, 8 i 9 d’octubre tornarà a celebrar-se el Cavatast de Sant Sadurní, que enguany tornarà a celebrar-se als carrers del municipi, després que amb la pandèmia es traslladés als cellers i funcionés sota reserva prèvia.

Llegeix més...

Foto: IRTA

El territori DO Penedès és una zona de secà, però des de fa dues temporades els viticultors asseguren que pateixen amb més intensitat els efectes de la sequera i l’augment de les temperatures. En la d’enguany, ha plogut un 40% menys que l’anterior i les pluges de la primavera del 2022 no han estat suficients. Si les prediccions d’augment de temperatures es compleixen, els experts asseguren que les vinyes de la DO necessitaran entre una i dues vegades més aigua el 2030 i fins a quatre més a finals de segle. Tot i que davant la falta d’aigua el regadiu pot ser una solució puntual, els experts no la veuen definitiva ni sostenible.

Llegeix més...

Demà, a partir de les 9:00h, al Centre Àgora de Vilafranca del Penedès l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) reunirà experts en viticultura, aigua i clima per debatre les possibilitats i les estratègies per transformar la vinya del Penedès a regadiu, considerant l’impacte ambiental que pot tenir aquest procés.

Llegeix més...

Foto: Gemma Sánchez

Diversos cellers de la DO Penedès ja han començat a veremar, en una situació mai vista abans al calendari. "És la collita que ha començat més aviat de tota la història de la DO", assegura a l'ACN el director del Consell Regulador, Francesc Olivella, que ho atribueix directament als efectes del canvi climàtic. La intensitat de les temperatures i la sequera han accelerat la maduresa del raïm i han frenat el nombre de fruits.

Llegeix més...

Javier Pagés ha estat reelegit avui divendres per unanimitat president del Consell Regulador de la DO Cava. Els 12 vocals del Consell reunits a la seu de la institució a Vilafranca del Penedès, on existeix paritat entre el sector productor i elaborador, donen així el seu aval per continuar amb l'ambiciós Pla Estratègic del qual s'ha dotat el Cava, apostant per elevar el prestigi del producte revertint en tota la cadena de valor del sector. Alhora el ple ha escollit també com a vicepresident de la DO Cava a Adrià Rabadà (CEVIPE).

Llegeix més...

Família Torres preveu arribar, a principis del 2023, al 50% d'autoconsum energètic en el seu celler de Pacs del Penedès gràcies a l'energia renovable que produirà en les seves pròpies instal·lacions. Als panells solars i la caldera de biomassa que té en funcionament des de fa temps, se sumaran al llarg d'aquest any i principis del vinent, quatre nous projectes fotovoltaics que permetran al celler arribar a aquest 50% d'autarquia energètica.

Llegeix més...

La directora general de l’Incavi, Alba Balcells, ha presentat aquest matí el Pla Estratègic Horitzó-2025, que ha definit com “una eina per transformar l’institut en un agent dinamitzador del sector”. Després de 42 anys de vida, l’entitat vol actualitzar-se davant els reptes actuals del sector com la globalització econòmica i els reptes productius provocats pel canvi climàtic, la cerca de nous consumidors i hàbits de compra i la necessitat d’impulsar la imatge del vi catal". 

Llegeix més...