Vins i Caves

La DO Cava modificarà la normativa d’elaboració dels productes, amb un enduriment dels requisits per a fer caves Premium –Reserva, Gran Reserva i Paratge Qualificat- i una flexibilització de les normes dels caves Bàsics. És el primer gran projecte de la nova presidència del Consell Regulador, que aquest dimecres ha reunit per primer cop els mitjans de comunicació des que Javier Pagès encapçala l’ens. Entre les novetats, la normativa per a elaborar caves Premium diferenciarà les zones de procedència i, a mig termini, inclourà també subzones.

Llegeix més …

Família Torres va rebre ahir el reconeixement Respon.cat al programa ambiental de col·laboració pel seu programa Torres & Earth, especialment per l’enfocament innovador i la col·laboració que estableix amb proveïdors, universitats i altres organitzacions per fer front al canvi climàtic, ja sigui mitjançant el pla de reducció d’emissions de CO2 o la investigació.

Llegeix més …

La sala d’actes del Vinseum de Vilafranca es va quedar petita per acollir l’acte de reconeixement de la junta que marxa de l’Acadèmia Tastavins Penedès i la presentació del seu relleu. La gala es va celebrar el passat dijous i va acomiadar Joan Tarrada de la presidència de l’acadèmia, el qual ha estat al capdavant durant 13 anys.

Llegeix més …

El grup alemany Henkell ha anunciat que a partir d'avui passen a nomenar-se Henkell Freixenet. Henkell & Co. Sektkellerei i Freixenet S.A. marquen la seva cooperació amb un nou nom i un logo conjunt per a la societat holding, l'antic Grup Henkell & Co. Tanmateix, Freixenet S.A. mantè el seu nom i logotip propis. Els canvis es faran efectius a partir de l'1 de gener de 2019. 

Llegeix més …

Valentí Roqueta va ser reelegit president de l’Associació Vinícola Catalana en el decurs de la junta directiva celebrada el passat divendres a Vilafranca del Penedès. Les empreses Familia Torres, Perelada, Huguet de Can Feixes, Castell del Remei, René Barbier, Codorniu ostenten les sis vicepresidències i Bodegas Pinord es converteix en tresorer de la junta directiva de l’AVC.

Llegeix més …

La segona edició de L’ESPECTACLE: Vins Negres Penedès! a Vilafranca va tenir lloc el passat dissabte en una jornada plena d’ambient. En aquesta ocasió, el claustre dels Trinitaris va ser l’escenari escollit per l’organitzador de l’esdeveniment –el restaurant El Gat Blau, amb el patrocini de la DO Penedès– per gaudir d’una nit dedicada als vins negres de la DO Penedès d’alta gamma.

Llegeix més …

L’empresa Cava Bertha ha produït un nou cava solidari, els beneficis de les seves vendes es destinaran al finançament d’un projecte de recerca infermera amb impacte social.

Llegeix més …