El proper dilluns, de 17 a 22h, el Santuari de Foix acollirà la sisena edició de La Cimera de Xarel·lo, un dels esdeveniments vinícoles més rellevants del panorama penedesenc. Després de dos anys d’aturada per la situació pandèmica, la varietat de raïm Xarel·lo serà la protagonista. Enguany, s’ha optat per dedicar molt més l’acte al públic professional–sommeliers, periodistes, botigues especialitzades, restauració– amb un aforament restringit i controlat a través d’un formulari d'inscripció.
Gaudir del Xarel·lo amb vistes 360º del Penedès
Un dels objectius des dels inicis de La Cimera del Xarel·lo ha estat crear un espai de trobada entre elaboradors del Penedès al quals els uneix la passió per aquesta varietat. Com en la darrera edició del 2019, més de 30 cellers donaran a tastar gairebé un centenar de referències. Una varietat de vins–joves, envellits en barrica, caves, Clàssic Penedès, Corpinnats, ancestrals, ecològics, biodinàmics, naturals, dolços...–, que demostra la versatilitat del Xarel·lo i el seu dinamisme i rellevància dins del panorama vínic català.
Els cellers que participaran en l’edició 2022 de la Cimera del Xarel·lo seran: Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Blanca Oscariz, Can Descregut, Can Pasqual, Can Rafols dels Caus, Castellroig/Sabaté i Coca, Celler Credo, Celler Via, Els Vinyerons, Eudald Massana Noya, Família Torres, Foresta, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Oliver Viticultors, Parató, Parés Baltà, Pinord, Raventos Blanc/Can Sumoi, Suriol, Terra de Marca, Torre del Veguer, U Mes U Wines, Viladellops i Vinyes Singulars.
La Cimera del Xarel·lo serà possible gràcies al suport de l’Ajuntament de Torrelles de Foix, l’Associació del Santuari de Foix i la col·laboració de Emms–Same Deutz-Fahr, EnoxPro i CCV (Central de Compres Vitivinícoles).