El Servei d’Educació Ambiental de la Mancomunitat, ha posat en marxa la iniciativa Stop Malbaratament, una campanya divertida, atractiva i dinàmica per reivindicar l’aprofitament alimentari i destacar la seva importància per complir l’objectiu de reduir el 10% de la generació per càpita de residus respecte de l’any 2017.
La campanya compta amb un videoclip musical, en el qual l'actriu Neus Ballvé interpreta un seguit d’accions per potenciar l'aprofitament alimentari i evitar així, que aliments que són útils, acabin a les escombraries.
Mitjançant una imatge fresca i amb reminiscències a la cançó tradicional de la masovera però amb un estil musical urbà, l'actriu i un seguit de persones que l’acompanyen, recorden alguns dels principals hàbits a tenir en compte per combatre el malbaratament i reduir l’impacte que té en el planeta.
El vídeoclip s’estrenarà en primícia demà a les 9h a les xarxes socials de la Mancomunitat, i també es podrà visionar en el seu canal de youtube i, a partir de dilluns, es podrà veure a les televisions locals i a les xarxes socials.
Com podem fer Stop al malbaratament alimentari?
Són moltes les accions que es poden incorporar en el dia a dia per fer prevenció de residus i evitar el malbaratament alimentari, com ara planificar els nostres àpats abans d’anar a comprar fent una llista per comprar només el necessari. També, si comprem productes de temporada i de proximitat, guanyem sabor i dies de conservació, donat que no han fet el procés de maduració viatjant des de de lluny i per tant, es deterioraran més tard.
Organitzar millor la nevera, el congelador o el rebost, també ens ajuda a aprofitar millor els aliments i allargar la seva durada. Si a primera fila posem els productes que caduquen o es fan malbé abans, serà més fàcil consumir-los i evitar que es malbaratin.
També és important repassar els aliments que tenim un cop a la setmana, per veure que cal cuinar abans, i revisar la nevera i el congelador per no sobrecarregar-los, deixant espais entre recipients per a que el fred arribi a tots els aliments de manera més homogènia. Si a més, ajustem bé la temperatura de la nevera i del congelador, millorem la conservació dels aliments i evitem que es facin malbé per excés o manca de refrigeració.
Recordar que és important ajustar les racions segons la gana que es té, i si sobra menjar en aquell àpat, aprofitar-lo per un altre moment o bé congelar-lo en porcions individuals.
Si es va a menjar fora, a un establiment de restauració, cal demanar la ració que s’ajusti a la gana que és té, si en sobra, demanar que ens ho preparin per prendre-ho a casa.