Demà diumenge se celebrarà la Festa del Xató de Vilafranca, a la rambla de Sant Francesc, de 10 a 14.30h.
Enguany es posaran a la venda un centenar de racions per a celíacs, certificades per l’Associació de Celíacs de Catalunya. En concret, seran les del xató de Vilafranca, que es faran amb galeta sense gluten.
A banda, també es podran tastar els xatos de la resta de municipis de la Ruta: Calafell, el Vendrell, Sitges i Vilanova i la Geltrú, maridats amb vi de la DO Penedès. El tiquet complert costarà 12 euros i consistirà en dues racions de xató, degustació de vi, coberts, tovalló, pa i copa de vi. El tiquet de la ració simple costarà 5 euros, el de degustació de vi amb copa, 3 euros, i el de vi, 2 euros.
Els tallers infantils tindran lloc a les 10.30 i a les 11.45h. Caldrà inscriure’s prèviament, sota pagament de 2 euros. Hi haurà 80 places disponibles entre els dos torns. Enguany els alumnes de l’escola Sant Ramon introduiran els tallers explicant el seu projecte de recuperació de l’escarola perruqueta, acompanyats del pagès que els assessora. També es farà un maridatge de vi i xató a les 13h al preu de 10 euros, per a una trentena de persones. A banda, Swing Vilafranca oferirà una classe i posterior ballada oberta a tothom.
La regidora de Turisme, Gemma Romeu, animava a assistir a la Festa del Xató i a “passar un diumenge diferent”.
Més de 700 persones celíaques diagnosticades al Penedès i Garraf
El delegat penedesenc de l’Associació de Celíacs de Catalunya, Ramon Santís, explica va que “portem molts anys lluitant per poder ser persones normals i que als establiments de restauració s’ofereixin begudes i menjar sense gluten. L’Ajuntament de Vilafranca ara s’ha compromès a ajudar-nos a aconseguir-ho”.
En aquest sentit, la regidora de Turisme explicava que la setmana passada van fer una jornada telemàtica amb representants del sector perquè puguin acreditar els seus plats sense gluten. A Vilafranca actualment només hi ha dos restaurants i una botiga que ofereixin productes sense gluten, quan hi ha 700 persones diagnosticades amb aquesta malaltia al Penedès i al Garraf.