La pagesia, el món rural i l’agroturisme català es preparen per a la 8a edició del Benvinguts a Pagès “La Festa”, que tindrà lloc del 30 de setembre i 1 d’octubre a tot Catalunya. Un cap de setmana que la ciutadania podrà conèixer l’origen d’allò que menja i descobrir els processos d’elaboració dels productes de temporada i proximitat.
Fins demà es poden inscriure, a través de la pàgina web de Benvinguts a Pagès “La Festa” (www.benvingutsapages.cat), les explotacions que vulguin participar en la iniciativa, els allotjaments de turisme rural i els organitzadors d’activitats complementàries, així com un nou actor que suposa una de les novetats d’enguany: els elaboradors alimentaris.
D’aquesta manera, Benvinguts a Pagès vol visualitzar 4 agents claus de la cadena alimentària, fent pedagogia al públic sobre la multiplicitat d’actors que hi intervenen, i que es diferencien pel seu model de producció, comercialització, logística i transformació agroalimentària. Així, es localitzen perfils molt diversos en el seguit d’empreses participants: pagesos que fan venda directa del producte a transformadors alimentaris locals, productors que tanquen el cercle de les seves finques (matèria primera, producte final, elaboració alimentària...).
La nova edició fa partícips els elaboradors i petits artesans
Una de les principals novetats de l’edició d’enguany és la inclusió d'una nova categoria d'actors que poden participar i obrir les portes dels seus projectes a la població: els elaboradors i petits artesans, que seran recomanats explícitament per les explotacions agropecuàries. També mostraran els seus productes de proximitat i els processos d'elaboració artesanals en els seus obradors.
Benvinguts a Pagès treballa amb la finalitat de posicionar els productes i els serveis d’aquest actor, i també d’explotacions, allotjaments de turisme rural i organitzadors d’activitats complementàries, com una opció favorable pels visitants, tot millorant les seves oportunitats de negoci, amb la missió final de dinamitzar l’economia del territori i mantenir les activitats rurals vives i fortes. Segons dades de Benvinguts a Pagès i PRODECA, el 80% dels visitants que visiten les explotacions acaben comprant productes amb un tiquet mitjà de 30 euros.