De plomatge negre amb tons blavosos, pota negra i clavell a la cresta, així es presenten les característiques pròpies del gall del Penedès al vídeo de la campanya En ruta! Amb en Pep Nogué dedicat a la IGP Gall del Penedès.
Una campanya de la Federació Catalana DOP – IGP composta per una vintena de vídeos protagonitzats pel cuiner, gastrònom i comunicador Pep Nogué, cadascun dels quals està dedicat a una Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP) de Catalunya.
Es tracta d’un contingut audiovisual que té com a objectiu donar a conèixer els aliments de qualitat catalans, la importància del seu cultiu i elaboració per a la gestió del territori i la rellevància de consumir bons aliments a la taula. Els vídeos, amb un to amè i desenfadat, desvetllen tots els detalls sobre el cultiu o elaboració, les característiques i curiositats de cadascun d’aquests aliments tan arrelats al territori i que són productes autòctons, excepcionals, únics i oficialment reconeguts per la UE per la seva alta qualitat.
“Soc un enamorat del nostre territori i del seu patrimoni gastronòmic, la realització d’aquests vídeos l’he gaudit intensament perquè m’han permès conèixer de ben a prop què i qui hi ha darrere dels productes amb DOP i IGP catalans. És un goig poder participar en projectes com aquest que ens apropen, no només als nostres aliments, sinó també a la cultura i el saber fer dels pagesos i pageses del nostre país, perquè no ho oblidem “sense pagesia, no hi ha cuina”, destaca Pep Nogué.
Cada càpsula consta d’una visita a peu d’explotació, d’obrador, fleca, formatgeria, corral... mentre el gastrònom manté una conversa desenfadada amb els protagonistes de cada episodi que expliquen la feina i sistema de producció que hi ha darrere de les diferents DOP i IGP, i que finalitza amb l’elaboració d’una saborosa i original recepta on el protagonisme el pren cadascun dels aliments amb aquests segells.
Josep Pere Colat, president de la Federació Catalana de DOP – IGP, explica que "el principal objectiu de la Federació és apropar i donar a conèixer els productes amb certificació de qualitat als consumidors, és a dir, fer-ne divulgació. Amb aquesta campanya els camps i els obradors entren a les llars catalanes per descobrir molts detalls i curiositats d’aquests aliments que de ben segur desconeixen”.