Ametller Origen: una varietat única de tomàquet cherry

    El tomàquet cherry és una de les varietats més consumides de tomàquet; pel seu sabor, les seves propietats i també la seva versatilitat a la cuina. Tot i que és una verdura que pots trobar durant tot l'any a les nostres botigues, és durant els mesos calorosos quan es troben en la seva màxima esplendor. A continuació t'expliquem com els cultivem i els secrets que fan que els nostres cherrys siguin els més bons. 

    Escollim entre 100 varietats per oferir-te la més bona
    Actualment, tenim tomàquets cherrys plantats a les nostres finques del  Maresme, concretament a les poblacions de Mataró i a Cabrera de Mar, així com a Andalusia, concretament a Almeria. La varietat que cultivem és pròpia, és a dir, hem escollit entre més de 100 varietats, algunes de descartades, per oferir-te el millor tomàquet cherry: més dolç que la resta, de pell molt fina i una qualitat a la boca excel·lent.

    Protegits en hivernacle i collits amb el peduncle
    Un dels nostres secrets és que cultivem els cherrys protegits en hivernacles. Tal com expliquen els nostres pagesos, de la mateixa manera que els humans ens protegim amb un paraigua quan plou o ens posem crema pels rajos solars, els tomàquets s'han de protegir de les pluges, les pedregades, del fred extrem i la calor o de les possibles plagues. D'aquesta manera, dins de l'hivernacle estan protegits i els poden cultivar molt millor, revisant diàriament el reg per saber quan necessiten més aigua i per veure com evoluciona el fruit. 

    D'altra banda, la tomaquera és una planta que cultivem cap amunt, és a dir, subjecte en canyes. Quan la planta comença a desenvolupar-se, l'enasprem perquè els tomàquets tinguin suficient espai per créixer i no es trenqui la planta. A l'hora de collir-los, els nostres pagesos sempre ho fan quan el tomàquet està en el seu punt òptim de maduració i ho fan de dues maneres: d'un en un i sempre amb el peduncle o tallen una branca on hi ha diferents cherrys. D'aquesta manera, els tomàquets es mantenen més frescos perquè els puguis gaudir directes del camp. 

     

     

     

     

     

    El Cargol 1.284

    Penedès Guia

    El Santoral de la setmana

    Dijous dia 15
    Faustí, Geòrgia, Claudi

    Divendres dia 16
    Elies, Juliana, Honest

    Dissabte dia 17
    Aleix, Ròmul, Silví

    Diumenge dia 18
    Simeó, Eladi, Bernadeta

    Dilluns dia 19
    Gabí, Conrad, Jordi

    Dimarts dia 20
    Nemesi, Eleuteri, Amada

    Dimecres dia 21
    Pere Damià, Claudi, Dositeu

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

     93 890 00 11 (Ext.01)
    691 484 842

    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
    redaccio@ elcargol.com

    Lorena Del Amor
    (Redactora) 
    penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

    93 890 00 11 (Ext. 02)

    Montse Calzado
    692 189 896
    comercial@ elcargol.com

    Noelia García
    625 414 156
    comercial2@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

    93 890 00 11 (Ext. 03)

    Abdelghafour Eddalai
    publicitat
    @ elcargol.com
    elcargol
    @ elcargol.com