el cargol

Magazín del Penedès

Vins i Caves

La Guía Peñín 2018 assolirà el rècord de caves, amb 740 referències diferents

L’equip de la Guía Peñín ha  catat 740 referències de cava aquesta setmana a la seu del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava, situada a Vilafranca. Any rere any els arriben més volum de productes i respecte el 2016 les referències de caves s’han incrementat un 5,7%.

Un dels catadors, Javier Luengo, explicava que havien percebut un augment de la gamma de caves que es troben per sota dels 5 euros, tot i que afegia que “la qualitat continua la tendència a l’alça i cada cop és més habitual que els caves assoleixin puntuacions elevades de 85 i 90 punts”. A nivell general, ha assenyalat que aquest any es veuen tres rangs de qualitat clarament diferenciats. El més baix inclou els caves amb preus inferiors a 5 euros, que “ja va començar a veure’s l’any passat i la seva qualitat és millorable”. Els caves de rang intermedi són els més nombrosos i “els que representen la imatge de la denominació d’origen els últims anys, se caracteritzen per una qualitat elevada, centrada en mostrar al consumidor frescor i acidesa, però sense arribar a endinsar-se en la complexitat ni en la singularitat”. L’últim rang, el dels caves Prèmium, és el segment menys voluminós, però que ha aconseguit posicionar els seus caves en un punt de màxima qualitat. Això suposa “una demostració de les seves fortaleses i les singularitats que mai abans s’havien mostrat amb tanta plenitud”, afirma. Tanmateix, lamenta que aquest rang encara sigui minoritari i confia que amb els caves de Paratge Qualificat, que molt probablement els arribaran l’any vinent, els elaboradors apostin per fer més productes d’alta gamma.

La Guía Peñín s’ha convertit en un referent dels vins espanyols a nivell nacional i internacional. Es distribueix a més de 20 països i s’edita en anglès, alemany i espanyol, tant en paper com online.

Amb 11.500 referències catades en aquest últim any, la Guía Peñín dels Vins d’Espanya és el manual de vins del país més complet del món i una eina utilitzada tant per aficionats com per a professionals del sector.

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar

Un ferit lleu en l'incendi d'una cuina a Gelida

Un home va resultar ferit lleu ahir a la nit en l'incendi d'una cuina d'un pis situat a la tercera planta del número 1 del carrer del Sol de Gelida. Segons els Bombers de la Generalitat, el foc va co [ ... ]

Llegir més
Ginesta organitza una xerrada sobre nutrició durant els tractaments oncològics
Ginesta organitza una xerrada sobre nutrició durant els tractaments oncològics

El col·lectiu d'autoajuda per a dones amb càncer de pit Ginesta organitza pel proper divendres 5 de maig una xerrada a Vilafranca en la qual es donaran recomanacions dietètiques i nutricionals es [ ... ]

Llegir més
Vespre de jazz i poesia amb David Viñolas Trio a l'espai La Cisterna de Vilafranca
Vespre de jazz i poesia amb David Viñolas Trio a l'espai La Cisterna de Vilafranca

Aquest diumenge, a les 19h, l’espai La Cisterna de Vilafranca serà escenari d’un concert de jazz a càrrec del músic i bateria David Viñolas, que presentarà el seu treball més personal titu [ ... ]

Llegir més
Els alumnes d’Espiells triomfen al XIIè Wine Championship 2017 celebrat a Avize (Champagne)

Dos alumnes de l'escola Agrària de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech, l'Edgar Galindo Toro i el Nil Font Forns, van participar del 19 al 21 d'abril de manera molt destacada en el XII [ ... ]

Llegir més
La llibreria l’Odissea organitza la jornada ‘Petit Sant Jordi’ per fer viure la diada als més petits...
La llibreria l’Odissea organitza la jornada ‘Petit Sant Jordi’ per fer viure la diada als més petits

Presentacions de llibres, tallers, manualitats, una tria especial de llibres infantils i l’opció de comprar els llibres amb descompte són alguns dels ingredients que la llibreria de l’Odissea  [ ... ]

Llegir més
El llibre "Emmanillats" es presenta dijous a Cal Figarot
El llibre

El proper dijous 20 d'abril a les 20:00h, es presentarà Emmanillats. Res no ha acabat, una novel·la negra escrita per Jordi López Daltell, que té com a rerefons principal el món casteller. La p [ ... ]

Llegir més

El Cargol 932

Penedès Guia

Cellers de la DO Penedès

El Santoral de la setmana

Dijous dia 20
Sulpici, Oda
Divendres dia 21
Anselm, Silví
Dissabte dia 22
Caius, Soter, Agapit I
Diumenge dia 23
Jordi, Gerard, Adalbert
Dilluns dia 24
Fidel, Gregori, Benet, Pere Ermengol
Dimarts dia 25
Marc, Ània, Calixta
Dimecres dia 26
Isidor, Anaclet, Marcel·lina 

El santoral de l'any>