el cargol

Magazín del Penedès

Vins i Caves

La Guía Peñín 2018 assolirà el rècord de caves, amb 740 referències diferents

L’equip de la Guía Peñín ha  catat 740 referències de cava aquesta setmana a la seu del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava, situada a Vilafranca. Any rere any els arriben més volum de productes i respecte el 2016 les referències de caves s’han incrementat un 5,7%.

Un dels catadors, Javier Luengo, explicava que havien percebut un augment de la gamma de caves que es troben per sota dels 5 euros, tot i que afegia que “la qualitat continua la tendència a l’alça i cada cop és més habitual que els caves assoleixin puntuacions elevades de 85 i 90 punts”. A nivell general, ha assenyalat que aquest any es veuen tres rangs de qualitat clarament diferenciats. El més baix inclou els caves amb preus inferiors a 5 euros, que “ja va començar a veure’s l’any passat i la seva qualitat és millorable”. Els caves de rang intermedi són els més nombrosos i “els que representen la imatge de la denominació d’origen els últims anys, se caracteritzen per una qualitat elevada, centrada en mostrar al consumidor frescor i acidesa, però sense arribar a endinsar-se en la complexitat ni en la singularitat”. L’últim rang, el dels caves Prèmium, és el segment menys voluminós, però que ha aconseguit posicionar els seus caves en un punt de màxima qualitat. Això suposa “una demostració de les seves fortaleses i les singularitats que mai abans s’havien mostrat amb tanta plenitud”, afirma. Tanmateix, lamenta que aquest rang encara sigui minoritari i confia que amb els caves de Paratge Qualificat, que molt probablement els arribaran l’any vinent, els elaboradors apostin per fer més productes d’alta gamma.

La Guía Peñín s’ha convertit en un referent dels vins espanyols a nivell nacional i internacional. Es distribueix a més de 20 països i s’edita en anglès, alemany i espanyol, tant en paper com online.

Amb 11.500 referències catades en aquest últim any, la Guía Peñín dels Vins d’Espanya és el manual de vins del país més complet del món i una eina utilitzada tant per aficionats com per a professionals del sector.

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar

Conferència sobre alimentació i càncer colorectal, a Vilafranca del Penedès
Conferència sobre alimentació i càncer colorectal, a Vilafranca del Penedès

La junta local de l’Associació Espanyola Contra el Càncer (AECC) de Vilafranca ha organitzat una conferència divulgativa titulada Alimentació i càncer colorectal: com protegir-nos des de dins [ ... ]

Llegir més
Can Pepitu’s acollirà aquest diumenge una gran calçotada amenitzada per dj’s de Màxima FM
Can Pepitu’s acollirà aquest diumenge una gran calçotada amenitzada per dj’s de Màxima FM

El restaurant Can Pepitu’s, ubicat a l’Avinguda Verge de Montserrat, 15 del polígon industrial de Sant Pere Molanta, i Màxima FM organitzen per aquest diumenge una gran calçotada.Cada any l [ ... ]

Llegir més
Els Bordegassos de l’Alt Penedès tornen a guanyar el JOVERD
Els Bordegassos de l’Alt Penedès tornen a guanyar el JOVERD

Els Bordegassos de l’Alt Penedès van tornar a guanyar la vuitena edició del JOVERD, un certamen adreçat a centres de secundària, que es va celebrar el passat dissabte a Cal Figarot i en el qua [ ... ]

Llegir més
Aquest divendres es presentarà el llibre La germana gran, que va guanyar el Premi El Lector de l'Odi...
Aquest divendres es presentarà el llibre La germana gran, que va guanyar el Premi El Lector de l'Odissea

Aquest divendres, a les 20h, es presentarà oficialment el llibre La germana gran, de Jesús Lana, a la Sala d’Actes del Consell Comarcal de l’Alt Penedès. Aquesta obra va guanyar la darrera co [ ... ]

Llegir més

El Cargol 928

Penedès Guia

Cellers de la DO Penedès

El Santoral de la setmana

Dijous dia 23
Josep Oriol, Toribi
Divendres dia 24
Agapit, Simó, Catarina de Suècia
Dissabte dia 25
Encarnació, Ireneu, Humbert
Diumenge dia 26
Brauli, Màxima
Dilluns dia 27
Alexandre, Rupert, Lídia
Dimarts dia 28
Guntram, Sixt, Doroteu
Dimecres dia 29
Ciril, Eustaci, Beatriu

El santoral de l'any>