Qalidès desembarcarà demà a la nit al restaurant Marejol de Vilanova i la Geltrú, en el marc de la sisena edició de la fira Temps de Vi. Serà el primer gran tast al Penedès de l’associació de cellers que presideix actualment Marcelo Desvalls i que defensa el caràcter i la qualitat dels vins del Penedès.

Ahir a la nit, a Barcelona, es va celebrar l’entrega de premis del 19è Saló Internacional de la Logística i de la Manutenció (SIL 2017), en la qual Cellers Torres va ser guardonat amb el Premi SIL a la Sostenibilitat Logística. La Nit de la Logística", el gran sopar de gala del sector, va estar presidit per Soraya Saénz de Santamaría, vicepresidenta del Govern d'Espanya i ministra de la Presidència i per a les Administracions Territorials.

El dissabte 17 de juny al vespre se celebrarà la novena edició de La Nit dels Xarel·los al Claustre de Sant Francesc de Vilafranca. L’acte, patrocinat per la DO Penedès, permetrà tastar 24 vins de 13 cellers diferents, tres més que en l’anterior edició, elaborats amb la varietat Xarel·lo. Durant la vetllada els assistents podran maridar els monovarietals amb propostes gastronòmiques a càrrec del restaurant El Gat Blau i la formatgeria Xerigots. Una de les novetats d’enguany serà l’actuació dels Castellers de Vilafranca, que aixecaran castells de 9 davant de l'església de Sant Francesc.

Més d’una cinquantena de persones van assistir aquest dijous a la Jornada d’Innovació TIC (JIT) al Consell Comarcal de l’Alt Penedès, a Vilafranca del Penedès, especialitzada en el sector del vi i del cava, durant la qual es va exposar la situació actual de la transformació digital a la nostra societat i a les empreses.

Nadal ha posat en marxa un nou projecte per elaborar el primer escumós a partir de la varietat xarel·lo vermell. Amb l’objectiu que el producte final s’aproximi al màxim al gust del consumidor jove, el celler està buscant  50 joves, d’entre 20 i 40 anys, que els agradi el vi perquè integrin un comitè de tast a través del qual s’escollirà el perfil del nou escumós. Aquest comitè es reunirà un cop cada trimestre i estudiarà l’evolució dels escumosos elaborats a partir de tres microvinificacions amb raïm de  la verema 2016 amb tres punts de maduració diferents. A partir dels resultats analítics i organolèptics, el celler valorarà les diferències que hi ha entre els tres escumosos i com evolucionen aquests paràmetres a mesura que augmenta la criança en ampolla a la profunditat de la cava fundacional.