El proper dilluns, de 17 a les 22h, l’Ermita de Santa Maria de Foix tornarà a ser l’escenari d’una singular trobada professional al voltant de la varietat xarel·lo. La cinquena edició de La Cimera del Xarel·lo acollirà de nou cellers i elaboradors que oferiran els seus vins, caves, clàssics i ancestrals, elaborats únicament a partir de la varietat xarel·lo.

Mistinguett és el cava oficial de la 080 Barcelona Fashion que el proper dimarts 25 de juny obrirà les portes al Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona. El cava tindrà presència en dos espais diferenciats del recinte, un al Village amb accés a tots els assistents i obert al públic en general i l’altre a la zona del photocall amb accés exclusiu pels dissenyadors, premsa i convidats especials.

Loxarel ha començat a implantar l’ús d’ozó per prevenir malalties a la vinya en substitució del coure o el sofre, que tot i ser productes autoritzats per a l’agricultura ecològica i biodinàmica, contenen metalls pesants que contaminen la terra. L’ozó (O3) barrejat amb aigua, en canvi, és innocu per al medi ambient perquè es torna a alliberar en forma d’oxigen (O2), i interactua a les parets de qualsevol fong o bacteri i els fulmina per efecte de l’oxidació, de manera que permet prevenir malalties com el míldiu o l’oïdi (malura). Per reforçar aquesta prevenció, Loxarel també aplica als ceps una infusió d’aigua amb cua de cavall, una planta medicinal amb un alt poder desinfectant natural.

El primer ple de la DO Penedès presidit per Joan Huguet ha servit per a reconèixer la tasca que el seu anterior president, Josep Maria Albet, ha realitzat en els seus 8 anys de mandat. Durant aquest període i especialment en els darrers temps, Albet ha treballat per potenciar la promoció i la comunicació dels vins de la DO Penedès i el territori on neixen.

El Consell Regulador del Cava ha presentat els números de l’exerci 2018 i n’ha fet un balanç positiu, ja que es van produir 244 milions d’ampolles,  el quart millor any de la seva història, que es va traduir en una facturació de 1.146 milions d’euros. Un 67,5% del total d’expedicions es va destinar al mercat internacional, que va tornar a créixer un 1,8%, fet que situa el cava en la primera posició del rànquing mundial d’expedicions de DO amb el mètode tradicional, per davant del Champagne.  En només deu anys, les vendes fora de les nostres fronteres s’han incrementat més d’un 25%. Tanmateix, les vendes al mercat interior van caure un 12,1%.