El Consell Regulador de la DO Cava ha definit la composició del nou ple amb dotze vocals després del procés electoral, en què només s’han celebrat votacions en el cens de viticultors. En aquest àmbit, la candidatura conjunta d’Unió de Pagesos i Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (Jarc) s’ha imposat, amb 401 dels 678 vots emesos, i ha obtingut dos dels tres representants, mentre que el tercer ha estat per a l’Associació de Viticultors del Penedès. La resta de vocalies —corresponents a cooperatives i elaboradors— s’han cobert amb candidatures de consens.
Pel que fa a la participació en aquestes eleccions, que tot just arriba al 25% del cens. La coalició considera que "cal treballar a fons perquè els viticultors donin suport, a través de les urnes, a les mesures per millorar la situació del sector".
El sistema electoral de la DO Cava es divideix en tres censos —viticultors, cooperatives i elaboradors—, amb aquests darrers subdividits segons la mida dels cellers. En aquest procés, només els viticultors han votat en haver-hi més d’una candidatura, mentre que la resta de sectors han acordat llistes unitàries.
Pel que fa a la composició, els representants dels viticultors de cooperatives són Enric Ferré Ginovart i Miguel Lleixa Masana, tots dos de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya. En el cas dels viticultors independents, els vocals són David Sendra Anglès i Dominio de la Vega SL, en representació de la candidatura d’Unió de Pagesos i JARC, i J. Fortuny Fàbregas SL per part de l’Associació de Viticultors del Penedès.
El ple es completa amb els representants dels elaboradors. En l’àmbit del vi base, hi figura CEVIPE, Grup Cooperatiu SCCL, mentre que en el dels cellers elaboradors hi ha Freixenet, García Carrión 1890, Codorníu, Pere Ventura i Família, Bodegues Sumarroca i Viña Torreblanca, en representació d’AECAVA.
Una de les novetats d’aquest mandat és que la representació dels cellers torna a ser exclusivament catalana, a diferència del procés anterior, en què també hi havia presència d’empreses d’altres territoris productors.
Amb el nou òrgan constituït, s’obre ara el procés per elegir el president, que es decidirà l’11 de juny. El nou president rellevarà Javier Pagés, que ha ocupat el càrrec durant dues legislatures.
Segons apunten en un comunicat, "Viticultors del Cava treballarà des d’avui, com es va comprometre durant la campanya electoral, per defensar una DOP Cava de tots i per a tots i perquè el Consell Rector aprovi el més aviat possible tots els punts del seu programa", entre els quals, vetllar perquè els viticultors percebin sempre uns preus per sobre dels costos de producció, per garantir la viabilitat productiva i el compliment de la Llei de la cadena alimentària, i per l’agilització del pagament de les liquidacions.
La coalició insistirà també en aconseguir la promoció de contractes de llarga durada i clàusules de revisió de preus, així com la garantia dels cellers perquè liquidin la campanya abans del 31 de desembre i, si persisteix el pagament a quatre mesos, perquè sigui obligatori l’abonament d’interessos en concepte de demora.
Viticultors del Cava assegura que també vetllarà perquè es puguin fer caves amb baixa graduació amb l’abastiment exclusiu de most provinent de la DOP Cava, que farà reduir estocs i revalorar el raïm de cada campanya, i perquè els petits elaboradors, amb cellers d’un màxim de 20.000-30.000 ampolles, puguin fer cava i vi tranquil a les mateixes instal·lacions, amb l’objectiu de promoure l’entrada de nous agents a la DOP Cava.
