La Ministra d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient, Isabel García Tejerina, la Ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Dolors Montserrat, la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret, i el president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, van entregar ahir a la nit els ‘II Premis Excel·lència Cava’ durant un acte que va tenir lloc al Fòrum Berger Balaguer de Vilafranca del Penedès.
En aquesta segona edició es van reconèixer quatre persones dedicades al món del vi des de diferents vessants.
El periodista Ramon Francàs (Vilanova i la Geltrú, 1967) va recollir el premi a la Divulgació de mans del president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet.
L’enòleg Josep Buján (Sant Sadurní, 1948) va rebre el premi a l’Enologia de mans de la Ministra de Sanitat, la també sadurninenca Dolors Montserrat.
El viticultor Esteve Raventós (Font-rubí, 1947) va ser reconegut amb el premi a la Viticultura, que li va lliurar la Consellera d’Agricultura, Meritxell Serret.
Finalment, el cavista Joan Juvé (Sant Sadurní, 1942) va ser distingit amb el premi a la Trajectòria, un guardó que va ser entregat per la Ministra d’Agricultura, Isabel Garcia Tejerina.
El Consell Regulador del Cava pretén amb aquests premis agrair públicament la seva tasca i la seva contribució a donar prestigi a aquest vi espumós i a situar-lo com un producte de qualitat.
La Ministra d’Agricultura, Isabel Garcia Tejerina, va comentar durant el seu parlament que “el dinamisme del Consell Regulador del Cava, que organitza presentacions i activitats diverses al llarg de l’any, ha contribuït a prestigiar aquest vi escumós i a que la DO Cava sigui la que més producte elabora i exporta d’Espanya”. Tejerina va aprofitar l’ocasió per anunciar també els dotze primers Paratges Qualificats. D’altra banda, també va ressaltar el rècord d’exportació del cava, que va definir com un “ambaixador de luxe en el món”. García Tejerina va assenyalar que el sector del vi és el quart exportador europeu en indústria alimentaria i el quart a nivell mundial.
Abans del lliurament de premis, el president del Consell Regulador de Cava, Pere Bonet, va ressaltar que des de la creació d’aquests guardons fa quatre anys s’ha aconseguit “millorar en notorietat, però sobretot en qualitat”. Va subratllar que el cava és el primer vi espanyol en exportació, motiu pel qual “el sector ha de sentir-se orgullós”, tot i que va insistir en que “no es pot baixar la guàrdia i s’ha de seguir millorant, perseguint l’excel·lència. Hem d’anar a una”, va afegir.
Per la seva part, la Consellera d’Agricultura va assegurar que la Generalitat estarà al costat del sector del cava i va insistir que té “una determinació ferma en contribuir a preservar aquest patrimoni, que ens ha de permetre singularitzar-nos i fer-nos més competitius”. Segons Serret, “el nostre èxit és també el del país i en això estem tots implicats”.
L’acte, conduit per la periodista Pepa Fernández, va finalitzar amb un recital a càrrec del quartet de corda de l’Orquestra de Cambra del Penedès i un còctel harmonitzat amb cava.
