Foto: Gemma Sánchez Bonel (ACN)
L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) ha publicat 'l'Atles de Varietats de Vinya de Catalunya, un document pioner amb què vol mostrar i preservar la diversitat del sector.
La publicació analitza 55.000 hectàrees de vinya i recull informació sobre més d’una norantena de varietats, segons les dades del Registre Vitivinícola de Catalunya (RVC) i del Sistema d’Informació Geogràfica de Parcel·les Agrícoles (SIGPAC) entre el novembre de 2025 i gener de 2026.
Inclou totes les parcel·les vitícoles situades dins dels àmbits de les denominacions d’origen catalanes, independentment de la seva inscripció administrativa i de quin sigui el destí final de la seva producció. També té un annex amb les vinyes fora de les DO.
L'atles especifica quines varietats es cultiven a cada territori, com també la seva distribució geogràfica a través de mapes temàtics, el pes relatiu dins de cada denominació d’origen, l’edat de les plantacions i la seva localització segons l’altitud. Inclou informació detallada per cada DO sobre les varietats blanques majoritàries, varietats negres majoritàries, varietats tradicionals minoritàries i edat de la vinya.
Al mateix temps, també evidencia la presència de varietats minoritàries, algunes recuperades recentment, que representen una reserva de diversitat genètica i es consideren una oportunitat per explorar noves estratègies d’adaptació i diferenciació dels vins catalans.
L'INCAVI destaca que la intenció és que l'atles sigui una eina de consulta de referència per a professionals del sector, grups de recerca, universitats, centres tecnològics, administracions públiques, denominacions d’origen i cellers. Es pot consultar i descarregar gratuïtament a través del web de l’INCAVI en format digital.
El cap del servei d’Enologia i Viticultura de l’INCAVI, Xoán Elorduy, assegura que "és una eina de coneixement al servei del sector que permet visualitzar i comprendre millor la riquesa varietal del país". "Aquesta informació serà clau per afrontar els reptes de futur de la viticultura catalana, especialment en matèria de sostenibilitat, adaptació climàtica i valorització del patrimoni vitícola", afegeix.
