El passat dilluns dia 30 de juny es va celebrar el 50è aniversari de l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, "escola que és referent internacional i en la qual el que perdura és el compromís amb una formació professional de qualitat".
Una gala celebrada al Centre Cultural del Born, presentada per l'Eloi Vila i on es va reconèixer la tasca a una selecció de professors, pastissers (tots ex alumnes) i pastisseries de la província de Barcelona i Girona.
El torrelavitenc Òscar Tubella, va rebre un reconeixement a la perseverança i creativitat de la pastisseria a l’entorn rural. En acabar, van compartir experiències, lamentar que desapareixen oficis artesans que “ens ajuden en el nostre dia a dia i valorar i degustar els plats i postres presentats per a l’ocasió”.
L'Òscar ja fa trenta anys que va acabar els seus estudis a l'escola de pastisseria, i des de llavors que treballa innovant a l'obrador de Torrelavit, al negoci familiar i centenari de Cal Camilo. A més, des de fa 16 anys, també ofereix els seus producte a al xocolateria Ivori a Vilafranca.
