La Gueralda – Casal Popular de Vilafranca del Penedès ha obert un concurs públic per trobar el nou equip que es farà càrrec de La Taverna, l'espai gastronòmic situat al carrer Sant Raimon de Penyafort. L'entitat vol incorporar un projecte amb recorregut, capaç de gestionar el bar i, alhora, formar part de la vida del casal.
El contracte tindrà una durada inicial de 5 anys, amb una revisió anual dels objectius. Entre els requisits, es demana experiència en restauració, una proposta gastronòmica pròpia i una implicació activa en les activitats del casal. També es valorarà que els candidats apostin pels productes de proximitat, mantinguin preus assequibles i organitzin activitats culturals o d'oci.
Les bases estableixen que les candidatures hauran d'estar constituïdes com a cooperativa, societat laboral, associació o treballador autònom abans d'assumir la gestió. La selecció es farà en dues fases: una primera de valoració dels projectes presentats i una segona amb entrevistes als tres candidats amb millor puntuació.
L'espai s'entregarà amb la cuina equipada, tot i que el nou gestor haurà d'aportar la resta del material necessari. El contracte fixa un lloguer mensual de 300 euros, a més d'assumir una part dels subministraments energètics, la taxa de residus comercials i el manteniment de la maquinària de cuina i barra. També haurà de participar en l'obertura i tancament del casal, informar de les activitats i coordinar-se amb l'equip gestor de l'entitat.
Les bases també especifiquen que la Taverna haurà d'obrir almenys 5 dies a la setmana, de dimarts a dissabte, amb un horari mínim de 17 a 22h. A més, el projecte haurà de col·laborar amb iniciatives del casal, com el cicle de tastos Arrelats, i facilitar que, un cop al mes, alguna de les entitats vinculades a La Gueralda pugui gestionar la barra durant activitats d'oci nocturn.
El termini per presentar candidatures finalitza el 31 de juliol, segons ha informat l'entitat, i els projectes s'han d'enviar per correu electrònic a
