Aquestes darreres setmanes ha aparegut a diferents mitjans un estudi realment preocupant per als productors de poma catalans, sobretot pel titular de la notícia: “El 80% de les pomes d’Espanya té restes de diversos pesticides alhora”. Llegit així, es pot tenir la sensació que el consum de poma, o fruita en general, pot ser perillós, i res més lluny de la realitat; per això, cal revisar la notícia i explicar quin és l’origen del titular.
L’estudi surt d’una organització anomenada PAN Europe que, segons ells, ”treballa per eliminar la dependència dels pesticides i promoure alternatives que funcionin amb la natura en lloc de lluitar contra aquesta”. L’entitat promou clarament l’agroecologia i la producció ecològica. Des d’Unió de Pagesos sempre hem promogut i buscat la manera d’incentivar la producció ecològica basada en el respecte a la natura i la millora de les nostres produccions, sense perdre mai de vista que la pagesia té moltes maneres de produir i que totes són valides si s’adapten al marc legislatiu europeu. L’objectiu de tot pagès es produir aliments de qualitat afectant el mínim possible el seu entorn natural i sense desequilibrar l’ecologia, perquè això ens aniria en contra.
A la notícia es recalca que s’han trobat restes de fitosanitaris molt tòxics a les pomes, però aquesta classificació no existeix. Els fitosanitaris tòxics no estan autoritzats en fructicultura ni en l’agricultura europea. Els pagesos hem de portar un registre de tots els tractaments que fem al camp, hem de fer analítiques periòdiques de la fruita, garantir una traçabilitat, complir uns terminis de seguretat i no superar mai els límits màxims de residus (LMR). Tot això està establert per llei i l’Administració pot fer inspeccions en qualsevol moment. A banda, la gran distribució europea exigeix molt més, residu zero, producció integrada, producció sostenible i amb uns límits de residu més alts que el que imposa la legislació europea.
El camp català s’ha esforçat, i molt, a fer les coses ben fetes. Som molt conscients del perjudici que podrien tenir notícies com aquesta, si fossin veritat, per al nostre negoci, per a la salut dels veïns i les famílies, que són els primers de posar-se a la boca la fruita que produïm.
Però, per què plora la criatura? El rerefons d’aquest estudi és promoure el consum de poma ecològica en detriment de la resta de produccions, i ho deixa ben clar al final de la notícia. El cert és que el consum de producte ecològic no creix a la velocitat que tots voldríem, i molt menys del que voldrien entitats com la que ha fet aquest estudi. Un preu molt més alt del producte ecològic, en els canals tradicionals de comercialització, bloqueja el creixement de la demanda mentre que l’oferta segueix creixent. Dia rere dia tenim més explotacions en producció ecològica mentre el consum segueix estancat a una gran part de la Unió Europea.
Quan algú presenta un estudi com aquest, els mitjans de comunicació haurien de contrastar la notícia; no es pot donar tot per bo. Els productors de poma catalans hem fet els deures i tenim una de les agricultures mes avançades d’Europa. Podeu menjar pomes catalanes ben tranquils.
