Freixenet justifica la decisió de presentar un Expedient de Regulació d’Ocupació [ERO] que afecta més de 150 treballadors arran dels efectes de la sequera i l'escassetat de raïm i vi com a causes objectives que l'han provocat. També acusa el Consell Regulador del Cava de no haver pres prou mesures per flexibilitzar les normes pel que fa a l'origen del raïm i el vi. Freixenet qüestiona la política del Consell del control sobre la producció, origen i qualitats del producte cava.
Però aquesta empresa comercialitza un vi escumós elaborat amb mètode Charmat o baix Clos, molt més industrial i ràpid que no pas la fermentació en ampolla del cava. Això pot induir a la confusió del consumidor, ja que la marca i el format són molt similars, una acció presumptament deslleial cap al propi cava i tot el sector. Cava només ho és el producte que duu la contraetiqueta de certificació del Consell Regulador del Cava.
Però, compte! Freixenet té productes que compleixen amb la normativa de l’elaboració del cava i en té que no però ho poden semblar. Un succedani. Cerca Freixenet deliberadament la confusió del producte? Fins i tot hem vist que tant l’ampolla que és cava com la que no ho és tenien el mateix preu.
Per sort, el cava gaudeix de prestigi i reconeixement arreu, però cal vigilar perquè té el risc d’implosionar des de dins mateix. No ho hem de permetre.
