VINUM. De la vinya al paladar torna a les pantalles amb una segona temporada que reafirma la seva voluntat d’acostar el món del vi al gran públic des d’una mirada divulgativa, rigorosa i actual.
El programa és una coproducció de La Xarxa, Penedès TV i TAC12, produïda per Gala Media i 360 Visual, i manté l’aposta per explicar el sector vitivinícola català des d’una perspectiva transversal, posant el focus en les persones, els projectes i les iniciatives que impulsen el present i el futur del vi.
En aquesta segona temporada, VINUM amplia la mirada per abordar tota la cadena de valor del sector vitivinícola, des de la vinya fins a la copa. Cada capítol gira al voltant d’una temàtica concreta i permet descobrir com conviuen tradició i innovació en un sector que evoluciona constantment.
Al llarg dels diferents programes, els espectadors s’endinsaran en àmbits tan diversos com la viticultura, l’elaboració del vi, la comunicació, la comercialització, l’enoturisme, la formació, la cultura del vi, l’artesania, l’arquitectura dels cellers o la gastronomia. La sèrie també posarà el focus en les noves tendències que estan transformant el sector, com els vins sense alcohol o de baixa graduació, l’agricultura de precisió, la robòtica aplicada a la vinya i al celler, la digitalització o els projectes d’innovació que marcaran el futur de la vitivinicultura.
La innovació és, precisament, un dels grans eixos del programa. Per aquest motiu, VINUM compta amb la participació de l’INCAVI i INNOVI, que aporten una mirada especialitzada sobre la recerca, la transferència de coneixement i els projectes tecnològics que s’estan desenvolupant al sector vitivinícola català. A través dels seus professionals i dels casos pràctics que es mostren al programa, els espectadors podran conèixer com la innovació contribueix a fer una viticultura més sostenible, eficient i preparada per als reptes del futur.
Cada capítol inclou reportatges i entrevistes amb viticultors, elaboradors, investigadors, comunicadors, sommeliers, empreses tecnològiques i altres professionals que formen part d’un sector divers i en constant evolució. L’objectiu és oferir una visió global del món del vi i apropar-lo tant als aficionats com a totes aquelles persones que vulguin descobrir què hi ha darrere de cada ampolla.
Com a fil conductor gastronòmic, tots els programes finalitzen amb una proposta culinària maridada amb un vi relacionat amb la temàtica del capítol, reforçant el vincle entre el vi, el territori i la gastronomia.
A més de l’emissió televisiva, VINUM amplia la seva presència digital amb l’obertura dels perfils @vinum.tv a les xarxes socials, on es compartiran entrevistes, continguts exclusius, curiositats i alguns dels millors moments de cada programa.
Amb aquesta segona temporada, VINUM continua apostant per explicar el vi des de totes les seves dimensions: econòmica, tecnològica, cultural, gastronòmica i social, posant en valor un sector estratègic per a Catalunya i les persones que en formen part.
