L’escriptor vilafranquí Santi Borrell ha presentat aquesta tarda el seu darrer llibre, La vinya i el vi del Penedès (1850-2018), obra en la qual ha treballat en els dos darrers anys. Es tracta de la continuació de La història del Cava. Sant Sadurní d’Anoia, editada l’any 2016, i guardonada amb el premi al millor llibre d’història de vins a nivell mundical (Gourmand World Cookbook Awards 2016).
Es tracta d’un estudi històric sobre l’evolució comercial i estratègica del vi al Penedès, des de mitjans del segle XIX fins a l'actualitat.
Del llibre se n’han editat 300 exemplars, amb el suport de la DO Penedès, el Consell Comarcal, EnoturismePenedès, l’Ajuntament de Vilafranca i cellers Torres, que ja són a la venda a les llibreries de la comarca. Segons l’autor, "el llibre és una continuació de la història del cava que vaig fer fa dos anys. Aleshores vaig veure una mancança perquè la vinya i el vi no hi apareixien, i sentia la necessitat d'omplir el buit que existia".
Borrell també ha explicat que la dificultat més gran amb què es va trobat durant la seva redacció va ser l’accès als arxius i a la documentació històrica: "no vaig poder accedir a l'arxiu de la DO Cava, i al de molts cellers. El Penedès és especial i el fet de tenir tres DO que cohabiten és anòmal. Això no té futur. El més normal seria que n'hi hagués una. Amb tants organismes es fa difícil fer un relat amb una mica de sentit", assegurava.
