Per onzè any consecutiu, Vinseum acull un dels cursos dels Juliols de la UB a les seves instal·lacions. El curs, que tindrà lloc del 9 al 13 de juliol de 16 a 20.30h, portarà per títol Vins que estimen la terra. Viticultura, sostenibilitat i responsabilitat, i tractarà sobre els reptes per al canvi climàtic en el món del vi, el valor del paisatge, i el turisme responsable i de cooperació, entre altres temàtiques. Consistirà en deu sessions teòriques, tasts, i visites a cellers de la comarca.
El curs l’obrirà el president de Bodegues Torres, Miguel A. Torres, i el tancarà Jaume Gramona, enòleg de les Caves Gramona. La resta de professorat estarà format pel Dr. Robert Savé, investigador de Institut d’Investigació i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Josep Ma Albet i Noya, propietari del celler Albet i Noya, Víctor Jiménez, enòleg de La Vinícola, el Dr. Manuel Ceballos, professor del departament de Dret de la Universitat de Cadis, el Dr. Xavier Font, tècnic de Turisme de la Diputació de Barcelona i professor de la Univesitat Oberta de Catalunya, el Dr. José Antonio García, investigador de l’IRTA, Ruben Parera, viticultor i propietari de Finca Parera, i Lluís Giralt, tècnic de l’INCAVI.
Segons Joan Cuscó, documentalista del Vinseum, “el curs reflecteix la importància que li donem al paisatge i al territori”. En el mateix sentit sentit s’expressava Ester Garcia, directora de l’Escola d’Enoturisme, que apuntava que “s’analitzarà de què depèn la conservació del paisatge, davant d’un turista que el valora com un element singular més”.
La matrícula és oberta a través de l’enllaç: http://www.juliols.ub.edu/curs-estiu/vins-estimen-terra.
