La premsa de vi de l’avinguda de Tarragona serà traslladada finalment a Cal Berger per a ser restaurada. Tot i que el trasllat s’havia anunciat ja fa alguns anys, finalment Vinseum té previst que s’inici la setmana vinent. El museu planteja una operació de desmuntatge, trasllat i restauració que pretén aturar de manera definitiva el procés accelerat de destrucció de la premsa de biga.
El desmuntatge haurà d’afrontar tres factors de dificultat afegida com són el gran tamany de la premsa (de 12,5 metres de llarg x 6 metres d’alçada), el considerable pes de cadascuna de les peces que la composen i la gran fragilitat d’un objecte que ha estat a la intempèrie més de cinquanta anys.
Un cop desmuntada, la premsa es traslladarà a Cal Berger, a les noves reserves del museu, on l’equip de conservació i restauració ja ha adequat un espai de rebuda. Allí s’estudiaran a fons les afectacions que pateix i en funció del que es determini es farà una proposta de restauració.
Un cop restaurada, en un futur, es podria tornar a exposar en un espai públic a cobert, encara per determinar.
Les premses de vi antigues estan formades majoritàriament per peces de fusta, però també per elements de ferro i de pedra. La fragilitat de la fusta exigeix una estabilitat ambiental per la seva correcta conservació, unes condicions que només poden ser aconseguides en espais coberts i controlats. Mai a cel obert.
Segons expliquen des del Vinseum, "les premses de vi, com molts d’altres utensilis de la vinya i el vi d’altres temps són un patrimoni valuós que ens ha llegat la història i que hem de conservar perquè ens explica, ens defineix i ens identifica amb una cultura i unes tradicions que es remunten 2.700 anys enrere".
La premsa de Cal Palau, datada a l’any 1.588, va ser donada en el seu dia al Museu del Vi de Vilafranca, actual Vinseum. Per això, es vol impedir que una de les joies del patrimoni del vi català es continuï esmicolant fins a la seva desaparició. Després de múltiples intervencions d’urgència (1986, 2003 i 2007), la degradació continua, i ara Vinseum, amb el consens de l’Ajuntament de Vilafranca i dels antics propietaris, vol evitar-ho.
