Els cellers del Penedès reactiven aquests dies les seves activitats turístiques després de l'aturada brusca per la pandèmia de la covid-19. Han hagut de refer les seves propostes per ajustar-les a una nova realitat marcada per la seguretat sanitària i la caiguda del turisme estranger. Ara passen a segon pla les visites a l'interior dels cellers i creixen les propostes entre vinyes, per explotar els recursos a l'aire lliure i reduir el risc de contagi del coronavirus. També van a més les sinergies entre cellers i allotjaments, amb tastos traslladats al lloc d'estada del visitant. Tot i la "incertesa" amb què s'afronta la davallada del turisme internacional, el sector veu una "oportunitat" en l'acostament als visitants més propers.
D'ençà que va començar la desescalada al Penedès, mica en mica els cellers estan obrint les portes per rebre visitants i oferir diferents propostes turístiques. La meitat d'empreses ja s'han posat en marxa. La resta està endarrerint el moment a l'espera de recuperar els treballadors que són en un ERTO, pendents també de que millorin les vendes, que han quedat "molt tocades" pel tancament de la restauració durant el confinament.
L'estat d'alarma va aturar en sec el calendari ascendent que estava vivint l'enoturisme, just a l'entrada a la primavera. "De sobte vam passar a zero, però durant aquests mesos tots els cellers no han parat de rumiar nous projectes per afrontar la reobertura", explica a l'ACN la directora del Consorci de Promoció Turística del Penedès, Núria Sala, que assegura que les característiques d'aquest territori "van a favor" de les restriccions de la coneguda com a 'nova normalitat'. "Som un territori petit i no massificat", ressalta.
Sala destaca que les noves propostes d'enoturisme que ofereixen les empreses es basa en moltes activitats a l'aire lliure, "mentre les visites a l'interior dels cellers agafen un altre pla, i costarà molt que tornin aquestes propostes". "Però neixen altres ofertes que permeten descobrir els cellers, les vinyes les finques des d'un altre punt de vista", afegeix.
En aquest sentit, nombrosos cellers han obert terrasses per oferir degustacions i fer tastos guiats a l'aire lliure, mentre també van a més les propostes enogastronòmiques entre vinyes. La finalitat és evitar els espais tancats, ja que sovint els cellers són molt petits i a les empreses els resulta complex aplicar les mesures necessàries per evitar la propagació de la covid-19.
Entre diversos exemples, Llopart ha creat una visita amb una part de senderisme entre vinyes i ha preparat diverses degustacions a l'aire lliure, mentre Segura Viudas organitza nits 'A la Fresca' els divendres i dissabtes, amb la combinació de degustacions i propostes gastronòmiques i artístiques. Al seu torn, Jean Leon ofereix noves rutes entre vinyes per fer en bicicleta, patinet elèctric, segway o marxa nòrdica.
"Dins l'entorn dels cellers hi ha moltes experiències a fer, i et pots endur una molt bona sensació de visita turística encara que no visitis l'interior tradicional de les instal·lacions", remarca Núria Sala, que considera que la crisi de la covid-19 "dona energia i l'oportunitat per pensar coves i re formular les propostes d'anys anteriors".
Sala també apunta que, arran de la crisi, s'han multiplicat les sinergies entre les empreses vinícoles i els allotjaments, les empreses de lloguer de bicicletes i els establiments gastronòmics. Per exemple, van a l'alça els casos de cellers que organitzen tastos al lloc d'estada del visitant, alhora que també creixen les combinacions entre visites a un celler i posteriorment el lloguer d'una bicicleta elèctrica per fer una ruta per l'Alt Penedès. "Les propostes creuades són un punt a favor del nostre territori", remarca Sala.
