El primer cap de setmana d’abril, Santa Margarida i els Monjos es convertirà en el punt de trobada dels amants del vi escumós ancestral amb la celebració de la 2a edició de la Fira Bombolles Ancestrals. L’esdeveniment tindrà lloc als jardins de la Casa de Cultura Mas Catarro i oferirà una experiència immersiva en l’elaboració d’aquests vins especials.
La fira, presentada aquest dimarts a la tarda, vol posar en valor els productes dels elaboradors locals i recuperar les tècniques ancestrals de producció de vins escumosos. Esther Marmaneu, alcaldessa de Santa Margarida i els Monjos, ha destacat l’esforç que hi ha darrere d’un esdeveniment com aquest: “Ens permet conèixer millor l’elaboració dels escumosos i recuperar les tècniques tradicionals.”
L’esdeveniment, organitzat amb la col·laboració del Comerç del Foix i Ouiea Vins, comptarà amb la participació de 32 cellers, incloent 3 francesos, diversos de la Península Ibèrica i una desena, aproximadament, del Penedès.
En aquest sentit l’acte de presentació ha comptat també amb la presència d’Àngel Vendrell, d’Ouiea Vins i de Laura Delfa, presidenta de l’associació Comerç del Foix.
Horaris i activitats destacades
Dissabte 5 d’abril (11h - 19h):
- Tasts il·limitats i copa de regal amb una entrada de 15€.
- Gastronomia local amb el Forn Valls de la Ràpita i la Carnisseria 4 Germans dels Monjos.
- Música en directe amb DJ Missuri i actuació musical a les 18 h.
Diumenge 6 d’abril (des de les 11h):
- Vermut amb vins ancestrals i ambient musical.
- Dinar maridat amb plats selectes del restaurant Thymus de Manlleu. Preu: 60€. Inscripcions fins al 3 d’abril a
L’edició passada va reunir 200 visitants, i enguany s’ha fet una difusió més extensa per atreure encara més públic. A més, la fira vol consolidar-se com una plataforma per a cellers de diferents zones, amb l’objectiu de crear sinergies i fomentar el coneixement del mètode ancestral.
