La Forquilla Riudebitllenca celebra aquest cap de setmana dues dècades de vida. Aquesta mostra gastronòmica és una de les activitats més emblemàtiques de la festa del Ball del Most de Sant Pere de Riudebitlles i ha esdevingut un punt de trobada imprescindible per als amants dels productes locals i de proximitat. En parlem amb la Marta Esteve, propietària del Clos d'en Pep i membre de l'associació comercial del municipi.
Com va néixer la Forquilla Riudebitllenca?
El nostre restaurant no hi era als inicis perquè té 16 anys de trajectòria, però, pel que tinc entès, va ser una iniciativa de l'Ajuntament d'aquell any per promocionar els establiments gastronòmics del municipi i algunes caves de l'entorn. S'emmarca dins de la festa del Ball del Most, que ha arribat a ser com la Festa Major petita de Sant Pere.
Des de sempre, al matí s'ha fet una fira d'artesania, danses populars, activitats pels infants i, a la tarda, també durant molts anys, s'havia fet el concurs de l'Arrencaceps, que va tenir molta repercussió. Al vespre, quan es fa la Forquilla, també ha coincidit sempre amb una mostra d'art que s'organitza des de Riudebitlles Territori d'art. Això permet visitar una exposició d'obres d'art a l'edifici de Cal Xerta, al Barri Vell.
Quina evolució ha tingut en aquestes dues dècades?
Al llarg dels anys ha tingut continuïtat, tot i que sembla que aquest any hi ha molta més participació en celebrar el 20è aniversari. Serem nou establiments gastronòmics, el doble que l'any passat, a més dels establiments de begudes. És una manera que la gent conegui que a Sant Pere de Riudebitlles hi ha molta oferta gastronòmica i de comerç.
Quines novetats hi haurà enguany?
Aquest any canvia d'ubicació. En lloc de la plaça de l'Església es farà al Camp dels Arbres, l'antic camp de futbol, igual que la resta d'actes del Ball del Most. Durant tot el dia s'hi faran activitats de dibuix, de zumba, de música, puntes de coixí, etc, algunes organitzades per l'Associació de comerços i d'altres per l'Ajuntament. A més, l'associació de comerços tindrem un estand d'informació perquè la gent ens conegui, i perquè si algun establiment s'hi vol afegir pugui fer-ho. Farem un petit concurs i hi haurà premis pels guanyadors.
Per què s'ha optat per canviar d'ubicació?
És una manera de centralitzar totes les activitats del Ball del Most en un mateix espai de manera que es doni més continuïtat a tots els actes. El Camp dels Arbres és un espai molt cèntric, diàfan i amb facilitat d'aparcament. A més hi ha una zona infantil propera. Així, els més petits podran jugar mentre els adults fan una copa de vi o cava.
Què s'hi podrà trobar?
Avui, a partir de les 19.30h, els bars, restaurants, cellers i productors locals oferiran tastos gastronòmics i de vins, caves i cerveses. En total hi haurà un ventall de 28 plats diferents, 6 postres diferents, 2 cerveses artesanes, 3 vins i 2 caves i 3 vins naturals. O sigui que n'hi ha per tots els gustos. La jornada culminarà amb ball folk amb el grup Rabassaires i la Festa Jove al Centre Cultural, organitzada per Xivarri Jove.
Quin preu tenen els tiquets?
El valor de cada tiquet serà d'un euro. Cada establiment marca la quantitat de tiquets segons el preu establert que ronda entre els 2€ i els 5€. Pel que fa a la copa o got de cervesa de la Forquilla costarà 2,50€. Es podran comprar durant el matí de dissabte al Camp dels Arbres, i al mateix moment de la Forquilla, a la parada de l'organització.
Quants establiments formeu part de l'associació Riudebitlles Comerç?
Ara som 23, però hi ha molts més comerços al poble que no formen part de l'associació, o bé perquè no ens coneixen o bé perquè volen anar per lliure.
Quines altres accions realitzeu al llarg de l'any?
Fem dues campanyes a l'any, una a l'estiu i una a l'hivern. Per la campanya de Nadal, l'any passat vam rifar una panera, i aquest any en sortejarem tres perquè els premis siguin més repartits. També fem altres campanyes puntuals. Ara serem presents al Ball del Most perquè creiem que és una bona manera que la gent de la comarca conegui l'oferta de Sant Pere i també per animar els establiments a associar-s'hi.
També de fidelitzar el veïnat al comerç local.
Sí, és important que la gent sàpiga la importància del comerç de proximitat, amb el valor afegit d’un tracte personal, més servicial i de tota confiança. Si van tancant les botigues, el poble acaba perdent vida, i no volem que Sant Pere acabi convertint-se en un poble dormitori, perquè no ho ha estat mai.
Hem d'estar orgullosos de tenir un poble de 2.500 habitants amb botigues de comestibles, forns de pa, celler de vins, bars, restaurants, perruqueries, centres d'estètica, centres de salut, gimnasos, centre veterinari, farmàcia, papereria, drogueria i ferreteria, benzinera, i tallers mecànics, entre d’altres.
Olga Aibar Toro
