Foto: A.C. Sommeliers
L’olerdolenc Ton Colet ha estat reconegut com el millor sommelier de Catalunya 2022. La segona classificada ha estat l’Anna Casabona (Prime Brands Juvé & Camps), i Toni Albiol (Enoteca Divins), ha estat el tercer finalista. Els premis es van lliurar ahir en el marc de la Nit dels Sommeliers, organitzada per l’Associació Catalana de Sommeliers durant el Fôrum Gastronòmic de Girona.
Ton Colet també va quedar tercer en la darrera edició del certamen, el 2019. Ara representarà Catalunya al campionat estatal que se celebrarà en els propers mesos a Madrid. El guanyador manifestava a El Cargol que "és tot un orgull haver estat reconegut com a millor sommelier català".
Les proves van consistir en una part teòrica i una de tast entre dotze candidats. Els tres millors classificats van passar a la final, on es van realitzar cinc proves més, entre les quals la descripció i identificació de dos vins, així com d'un brandi i un ron.
Colet es va formar en sumilleria a l’Escola de Gremis de Restauració i Hotels de Barcelona, va el responsable de la taverna de Vinseum durant cinc anys, del grup Cal Blay durant més de tres anys, sommelier d'Arrrels Restaurant durant un any, i des d'en fa tres, del restaurant El Cigró d’Or de Vilafranca.
Els guardonats de l’edició 2022 de La Nit dels Sommeliers són:
Soci d’Honor: José Andrés
Premi a la Trajectòria: La sommelier Rosa Vila
Millor celler amb oferta enoturística: Celler Alta Alella
Premi a millor comunicadora: Ruth Troyano
Premi a la millor iniciativa solidària: Celler L’Olivera
Premi a la millor sala: El Celler de Can Roca
Xavi Nolla i José Roldán també han rebut un reconeixement com a socis.