El Vijazz Vilafranca 2021 se celebrarà en tres espais: la plaça Jaume I i el Claustre de Sant Francesc on s’hi tindran lloc els concerts, i la platea del Casal on s’hi celebraran les sessions de tast i maridatge. Les entrades pels concerts es van posar a la venda el passat 4 de juny, i aquest divendres 18 de juny, a partir de les 10h del matí, es posen a la venda les entrades pels tastos.
Per aquesta edició especial, l’Acadèmia Tastavins Penedès ha planificat un gran programa de tastos i maridatges en una gran sala de tast, amb una capacitat de 50 persones, amb totes les mesures de seguretat, neteja i distancia entre participants.
Els tastos del Vijazz Vilafranca 2021 se celebraràn en horari de tarda vespre, el divendres 2, dissabte 3 i diumenge 4, i també comptaran amb activitats especials com un tast de vins del celler Jean Leon, una presentació tast del nou segell 100% Xarel·lo de la DO Penedès, un tast maridatge de la DO Cava, o una presentació especial dels vins i caves de Ametller.
Qui vulgui adquirir entrades ho podrà fer a l’apartat “Tastos i maridatges” de la web del Vijazz Vilafranca. Tots els tastos tenen un preu únic de 15€.
Tastos i maridatges innovadors
Per a desenvolupar els tastos d’aquesta edició, el Vijazz Vilafranca comptarà amb la col·laboració d’Ametller Origen que aportarà el component gastronòmic a tots els maridatges i, en algunes ocasions, els seus vins i caves. L’activitat s’iniciarà el divendres 2 de juliol a les 18h amb un maridatge especial conduit per la DO Cava, seguidament a les 19.30h hi haurà un tast dirigit pel sommelier Ramon Roset, on es maridaran vins Penedès i caves amb formatges, i el seguirà a les 21h un tast de vins Penedès i caves amb ibèrics, i un de vins Penedès i caves amb xocolates i fruites a les 22.30h conduits pel sommelier Xavi Viles.
Dissabte a les 18h s’iniciarà l’activitat amb un tast de vins Penedès i caves amb ibèrics conduit pel sommelier i periodista especialitzat Ramón Francàs. Seguidament a les 19.30h tindrà lloc un tast especial amb vins Xarel·lo 100% de la DO Penedès maridat amb formatges i ibèrics i un de vins Penedès i caves amb formatge a les 21h a càrrec del sommelier Xavi Viles. Per acabar el dia, a les 22.30h tindrà lloc un tast de vins Penedès i caves amb xocolates i fruites conduit també per Xavi Viles.
El darrer dia de tastos, s’iniciarà l’activitat a les 18h amb un maridatge especial de vins i caves i productes Ametller Origen a càrrec de la sommelier i comunicadora, Meritxell Falgueras. A continuació, a les 19.30h tindrà lloc el tast de vins Jean Leon conduit per Mireia Torres i Roser Catasús, directora general i enòloga del celler respectivament, i a les 21h se celebrarà el darrer tast del Vijazz Vilafranca amb vins Penedès i caves amb ibèrics a càrrec de Xavi Viles.