Nadal s’ha proposat arribar a l’any 2020 incrementant un 75% la seva producció de cava, passant de les 200.000 ampolles comercialitzades el 2017 fins a arribar a les 350.000. Així ho ha assegurat aquest dimarts el seu responsable, Xavier Nadal, en una trobada amb els mitjans de comunicació a les instal·lacions de Torrelavit, durant la qual va assenyalar que la companyia preveu “tocar sostre” d’aquí a dos anys, quan culminarà el pla d’actuació dissenyat l’any 2015.
“Arribarem al nostre sostre perquè tenim molt ben definida la nostra gamma i el nostre mercat, i no volem anar més enllà”, apuntava, destacant que, un cop assolit el topall de les 350.000 ampolles, l’estratègia se centrarà a treballar el posicionament de la marca.
Xavier Nadal va recordar que durant els anys 80 l’empresa va arribar a comercialitzar 700.000 ampolles de cava, gràcies a l’èxit dels escumosos secs, semisecs i dolços. “Però això és història i fa anys que vam decidir fer un pas enrere per poder fer-ne tres endavant”, va afegir, destacant que la firma ha evolucionat durant els últims trenta anys per fer-se un lloc en el món de “l’especialització”.
A banda d’augmentar la comercialització de cava en un 75% durant els propers dos anys, l’objectiu de l’empresa també és fer créixer la producció de vi blanc i de vinagre de verema tardana. En el primer cas, Nadal vol passar de les 20.000 ampolles produïdes el 2017 a comercialitzar-ne 40.000 l’any 2020, recordant que “el vi blanc sempre serà un producte amb l’estil propi de Nadal, però de producció minoritària”. Pel que fa al vinagre, la previsió és incrementar les gairebé 3.000 unitats actuals per arribar a les 4.000.
D’altra banda, preguntat per l’impacte que pot tenir la venda de prosecco italià al mercat espanyol per part de Freixenet, Xavier Nadal va negar cap “preocupació” i va assegurar que “no suposa cap amenaça real per al cava”. Alhora, aprofitava l’ocasió per reclamar al Consell Regulador de la DO Cava una revisió de la normativa “per afavorir la segmentació”. En aquest sentit, defensava la necessitat “que les diferents tipologies de treball i diferents visions d’empresa tinguin cabuda dins el cava i que aquestes es comuniquin de forma adequada al consumidor”.
