Sant Sadurní ja és a punt per al Cavatast, la mostra de caves i gastronomia referent en el sector, que celebrarà la 22a edició del 5 al 7 d'octubre. Una fira que té una gran repercussió al municipi i la comarca, amb un impacte econòmic de més de 3,7 milions d'euros, i amb més de 35.400 visitants, la majoria dels quals procedents de la província de Barcelona. Durant els tres dies del certamen se serveixen més de 43.000 tasts de cava i 24.150 degustacions gastronòmiques.
Enguany la fira tindrà 51 expositors, 36 dels quals de caves, i la resta d'empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata. Segons la regidora de Turisme, Maria Rosell, "es tracta d'una fira consolidada en el qual hi col·laboren totes les institucions relacionades amb el cava i altres entitats del municipi". Rosell també ha volgut agrair especialment la participació de les empreses cavistes que hi aposten.
La inauguració serà el divendres 5 d'octubre a les 18h al Celler de la Fassina de Can Guineu i anirà a càrrec de la periodista Ruth Troyano. Els horaris d'obertura seran els mateixos, el divendres 5 d'octubre de 19 a 23h, el dissabte 6 d'11 a 23h i el diumenge 7 d'11 a 21h. També els preus dels tiquets, que seran de 5 euros per als quatre tiquets de tasts de cava, 6 per a quatre degustacions de gastronomia, i 10 per a les activitats al celler de la Fassina. La copa Riedel també costarà 5 euros.
Els tiquets de degustació de cava i gastronomia i la copa oficial del certamen es poden adquirir anticipadament a partir del 25 de setembre fins al 5 d'octubre a l'Oficina de Turisme i, enguany, com a novetat, també es podran adquirir packs de tiquets a InstanTicket de Banc de Sabadell a partir del 22 de setembre.
L'alcalde de Sant Sadurní, Josep Maria Ribas, ha assegurat que "la fira fa territori i el seu èxit es deu al nombre de col·laboracions de totes les persones i entitats que la fan possible". Ribas també ha avançat que la consellera d'Empresa i Coneixement, Àngels Chacón, podria assistir a la fira, així com el president del Parlament, però que encara estaven acabar de concretar agendes.
Som Sant Sadurní organitzarà tres activitats durant el Cavatast: la 19a mostra d'artesans, animacions infantils i el Cava Shopping Day, una jornada de botigues obertes i promocions que se celebrarà el 7 d'octubre d'11 a 20h. També la Confraria del Cava iniciarà els actes de la Setmana del Cava durant les mateixes dates del Cavatast. Entre les novetats més destacades es troben que la cursa solidària País del Cava tindrà Terrassa com a ciutat convidada, i diversos corredors d'aquesta ciutat participaran enguany a la cursa, que tindrà lloc el 28 d'octubre.
