El proper 26 de juliol se celebraran les eleccions per votar els vocals del nou Ple del Consell Regulador del Cava que es constituirà el 28 d’agost i que culminarà amb l’elecció del seu president. Les patronals del Cava estan encoratjant tot el sector a prendre partit activament el dia de la votació per demostrar que és un sector dinàmic i participatiu.
Com a novetat, en les eleccions d’enguany s’han presentat diverses candidatures per tres dels quatre Censos. Així, excepte pel Cens dels elaboradors de Cava (Cens D -6 vocals-) en el que no s’anirà a votació gràcies a l’acord entre les dues patronals del Cava (Institut del Cava i PimeCava), en aquesta ocasió els viticultors i els elaboradores de vi base hauran d’escollir el seu candidat (Cens A -2 vocals-, Cens B -3 vocals- i Cens C -1 vocal-) entre varies candidatures provinents tant de Catalunya com d’Extremadura i de València.
