Un total de vint-i-vuit restaurants de l’Alt Penedès s’han adherit a La cuina d’hivern, una nova iniciativa del Consell Comarcal de l’Alt Penedès per promocionar els productes de la terra. Des del 21 desembre de 2016 fins al 20 de març de 2017, oferiran dins la seva carta, el menú diari o el menú festiu, un plat elaborat amb un dels tres productes característics del Penedès triats per a l’ocasió: l’ànec mut del Penedès, l’albergínia i el Gall del Penedès. A més, els productes hauran estat comprats a una empresa artesana agroalimentària inscrita dins el cens d’artesans agroalimentaris de l’Alt Penedès, un cens que elabora i actualitza periòdicament l’Àrea de Promoció Econòmica i Comarcal del Consell Comarcal de l’Alt Penedès.