Foto: Catalunya Summit
Vilafranca del Penedès va acollir el passat dissabte el Catalunya Summit, una jornada adreçada a joves amb idees, ganes d’emprendre i interessats a tenir un major coneixement sobre emprenedoria, innovació i esperit empresarial.
Més de 250 persones van assistir a alguns dels actes organitzats durant la jornada, que va programar activitats lúdiques i culturals, a més de sessions i dinàmiques relacionades amb l’emprenedoria.
Un dels actes destacats va ser la celebració d’un Pitch Competition, que consistia en la presentació de projectes innovadors amb una exposició oral de, com a màxim, 5 minuts. En total, es van presentar cinc projectes provinents de diferents centres educatius de Catalunya. El guanyador de la competició va resultar el mongenc Aaron Fernández, alumne de grau en Administració i Direcció d’Empreses de la Universitat Pompeu Fabra. Fernández explicava que el seu projecte, Food To Feed, consisteix a “crear aliments processats a partir d’excedents o residus alimentaris”. La primera idea és fer barretes energètiques perquè és la fórmula "més segura i saludable", però el jove confessa que és adaptable.
Segons el jurat professional del Pitch Competition, el projecte del mongenc va ser el millor per la seva “escalabilitat i per tots els beneficis que comporta”, però sobretot per la seva presentació, ja que en una pitch competition és el que més es valora.
Fernández amb Food To Feed ha guanyat també altres concursos d’emprenedoria com ara l’Start-UPFlama o ha aconseguit representar la seva universitat a la final de la Hult Prize, a Bremen. De fet, d’aquí va sorgir el projecte que va elaborar conjuntament amb la Cristina Prat i el penedesenc Marc Caballero.
L’objectiu d’Aaron Fernández és, segons explica, portar a terme el projecte fins al final. Així que tot i que els seus companys s’han acabat desvinculant, està formant un nou equip amb l’objectiu de desenvolupar-lo. A més, ja ha parlat amb grans productors d’excedent alimentari com Mercabarna o alguns agricultors que s’han mostrat receptius per cedir els sobrants comestibles que generen.