Vilafranca acull aquest cap de setmana un dels esdeveniments més emblemàtics de l’any: la Fira del Gall. Aviram i el Gall del Penedès amb IGP, gastronomia d’alta qualitat, vins de la DO Penedès, tallers de cuina i un ampli ventall d’activitats familiars seran els protagonistes d’aquest esdeveniment centenari. El tret de sortida tindrà lloc avui amb el pregó de la 355a edició a càrrec de l’actor, guionista i director de teatre, Quim Masferrer. L’acte se celebrarà a les 20h a l’auditori del Vinseum. La inauguració oficial serà dissabte a les 8 del matí, quan la comitiva d’autoritats sortirà de la plaça de la Vila. La cercavila anirà precedida les figures del bestiari festiu de plom a vilafranquí: el Gall Tomasot i la Gallina Ballarica, acompanyats dels grallers fins al recinte de la firal.
El mercat d’aviram de pagès i venda del Gell del Penedès amb IGP tindrà lloc el dissabte, de 8 a 15h, i el diumenge de 9 a 15h. Es posaran a la venda unes 1.000 peces de Gall del Penedès. També hi haurà servei d’escorxador i plumatge gratuït, el dissabte de 8 a 13.30h i el diumenge, de 9 a 13.30h.
Un altre dels pilars fonamentals de la Fira del Gall és la Mostra gastronòmica, que estarà oberta a la plaça de la gastronomia el dissabte, de 9 a 15h, i el diumenge, de 10 a 15h. Enguany l’integren sis restaurants de la comarca i 15 cellers de la DO Penedès que peremtran tastar fins a 28 referències de vins i escumosos. L’accès a la mostra tindrà un preu de 6 euros, que inclou una copa de vi commemorativa, una tassa de brou d’aviram calent, pa, catànies, garlanda i cafè. La Mostra servirà 19 plats a base d’aviram que combinaran les receptes tradicionals amb les de creació més recents. Amb un rang de preus d’entre els 5,5 i els 9 euros.
A l’espai El Celler Penedès, situat a la plaça del vi, hi haurà diferents espais: el Tastavi, la Botiga de Nadal i la Sala de Tast. Aquesta darrera acollirà les diferents sessions de tastos i maridatges amb productes de la DO Penedès al llarg del cap de setmana. El preu de cada tast serà de 7 euros.
1r concurs “Millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP”
La Fira organitza el primer concurs que premiarà el millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP. Els restauradors participants en la Mostra gastronòmica cuinaràan una recepta excepcional amb el gall com a protagonista. El jurat d’aquest concurs seran tres persones conegudes i relacionades amb el món de la cuina: la penedesenca Aina Roglan, finalista de la segona edició del programa Masterchef Junior; l’influencer gastronòmic Pau López; i el periodista i director de la revista Cuina, Josep Sucarrats. D’altra banda, també hi haurà l’Aula de Cuina, que consistirà en sis classes magistrals, repartides entre dissabte i diumenge, a càrrec de diverses persones de diferents edats aprendre a preparar plats sorprenents amb Gall del Penedès amb IGP. També, durant la tarda de dissabte, cada tiquet de tast s’acompanyarà amb un pinxo de truita i s’oferirà una masterclass de Joan Antoni Miró per aprendre a cuinar truita de Gall del Penedès i truita de torró. L’aforament màxim és de 40 persones.
La XXIIIa Mostra de Bestiari Festiu de Ploma
Durant el matí de diumenge, la plaça de la gastronomia acollirà diferents activitats com la plantada del Bestiari Festiu de Ploma, que arriba a la XXIIIa edició, i que enguany homenatjarà el vilafranquí Rafa Cabezas, la cercavila o les ballades de lluïment. També la tradicional recollida de xumets de la Gallina Ballarica.
El Gall Tomasot, la Gallina Ballarica, l’Àliga del barri de Sant Julià, l’Aligueta Tramuntana i el Mussolot del Campanar faran d’amfitrions de les bèsties de ploma convidades: Gall de Ripoll, Griu petit de Tarragona, Xot de Sants i Arpella del Barri Gòtic.
La Fira pels més petits
La Fira tindrà una programació d’activitats molt completa, adreçada, especialment, al públic familiar. Així, es faran sessions de contacontes, dissabte i diumenge, de 10 a 14h, a la plaça d’exposició de l’aviram; un taller de cistelletes d’ous de vímet, el diumenge, d’11.30 a 13.30h, a l’estand de l’Associació de Criadors de Raça de la Gallina Penedesenca; el Joc del Gall del Penedès, el dissabte i diumenge, d’11 a 14h, a la plaça de venda d’aviram. Els participants entraran en el sorteig d’un Gall del Penedès amb IGP.
El Mercat d’artesania, productes naturals, brocanteria i pintura
El Mercat d’artesania tindrà lloc el dissabte, de 12 a 14h, i de 17 a 19h, i el diumenge, de 12 a 14h i tindrà més de 90 parades. D’altra banda, el trenet de la Fira farà el seu habitual recorregut dissabte, de 9 a 15h i de 17 a 20h, i diumenge, de 10 a 15h.