Avui a les 12h s’ha presentat la Fira del Gall, que tindrà lloc el 21 i 22 de desembre a Vilafranca. L’acte de presentació ha tingut lloc al celler de Família Torres a Vilafranca i s’ha destacat la rellevància d’aquesta fira i totes les seves novetats.
Enguany hi haurà nous concursos i tallers amb l’objectiu de valorar el gall del Penedès i donar-li tot el protagonisme possible. Per aquest motiu, s’organitzarà el primer concurs “Millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP” que consistirà que cada restaurant participant en la mostra gastronòmica cuini una recepta excepcional amb el gall com a protagonista. El jurat d’aquest concurs seran tres persones conegudes i relacionades amb el món de la cuina: la penedesenca Aina Roglan, finalista de la segona edició de Masterchef Junior; l’influencer gastronòmic Pau López; i el periodista i director de la revista Cuina, Josep Sucarrats. D’altra banda, també hi haurà l’Aula de Cuina, que consistirà en sis classes magistrals, repartides entre dissabte i diumenge, a càrrec de diverses persones de diferents edats per tal de donar continuïtat al coneixement culinari. També, durant la tarda de dissabte, cada tiquet de tast s’acompanyarà amb un pintxo de truita i s’oferirà una masterclass de Joan Antoni Miró per aprendre a cuinar truita de Gall del Penedès i truita de torró.
La fira, que vol apostar per la sostenibilitat, enguany reduirà l'ús de plàstics en la senyalització de la mostra.
Enguany, el pregó de la fira el farà Quim Masferrer, conegut pel programa El Foraster de TV3. Serà el dia 19 a les 20h a l’auditori de Vinseum. Per accedir al pregó caldrà recollir les entrades, gratuïtament, a l’Oficina de Turisme de Vilafranca a partir del dia 10. Aquesta mesura s’ha pres per estalviar cues i controlar l’aforament.
Pel que fa al mercat d’aviram, es posaran a la venda unes 1.000 peces de Gall del Penedès, i, com l’any passat, també es podrà aconseguir tallat. Com explicava Rafael Moliner, representant dels criadors del Gall del Penedès, “el Gall del Penedès es troba en un moment molt bo, amb la IGP ja establerta i garantida”. Així mateix Moliner augurava una “gran fira”.
D’altra banda, al Celler de la fira hi haurà més de 30 referències de la DO Penedès.
En paral·lel als tres espais referents de la Fira del Gall, els visitants podran gaudir de les 90 parades que conformaran la Fira d’Artesania i també participar en un ampli ventall d’activitats familiars durant tot el cap de setmana. L’organització posarà novament a disposició dels visitants el Trenet de la Fira, que connectarà la zona de la mostra amb el centre de Vilafranca i l’estació de tren. Enguany, seguint els objectius de sostenibilitat, l’Ajuntament de Vilafranca ha signat un acord de col·laboració amb RENFE per promoure l’ús del transport públic, amb el qual esdevé el transport oficial de la fira.
Com cada any també es durà a terme la Mostra de Bestiari Festiu de Ploma, que enguany arriba a la XXIIIa edició. Com és habitual s’iniciarà a la plaça de la gastronomia amb la planta del bestiari i la ballada conjunta, que enguany homenatjarà a Rafa Cabezas. Posteriorment s’iniciarà la cercavila pels carrers i places de la vila amb presència de 9 bèsties d’arreu del territori.
L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, ha volgut remarcar el valor que suposa la fira per a la promoció del territori, especialment en les dates nadalenques, “Vilafranca es posiciona a tota la comarca i genera atracció gràcies a la seva part més única i romàntica: el Gall del Penedès, la gastronomia de qualitat i els vins de la DO Penedès.”