Xerigots, el centre d’afinat i comercialització de formatges artesans, conjuntament amb els administradors de la Festa Major de Vilafranca, han organitzat l’activitat “La prèvia de la Festa Major – sopar maridatge” els dies 14 i 15 de juny a les 20h, al Palau Baltà de Vilafranca.
L'objectiu és destinar íntegrament la recaptació a la més típica. A més, Xerigots serà enguany patrocinador de la festa i farà una aportació econòmica directa per a la seva organització.
Pel que a la prèvia de la Festa Major, inclourà una visita guiada pel centre històric per endinsar-se en els racons clau de la Festa Major i un sopar maridatge de vint formatges i quatre vins al pati del Palau Baltà. El tast estarà conduït per l’equip de Xerigots, amb un recorregut per diferents tipus de llet, elaboracions i maduracions per endinsar-se a fons a l’apassionant món del formatge. I tot plegat, acompanyat amb vins del Penedès. L’activitat té un cost de 40 euros i els beneficis es destinaran íntegrament a la Festa Major de Vilafranca 2024. Ja es poden fer les reserves al web de Xerigots.
Aquesta activitat, a més de públic local, pretén també acollir visitants d’arreu de Catalunya, com els que de forma setmanal ja visiten les instal·lacions de Xerigots. Segons els propietaris de Xerigots, Gemma Urgell i Jordi Bertran, “pot ser una forma atractiva i diferent per conèixer Vilafranca i una de les seves festes clau i, al mateix temps, gaudir d’una experiència gastronòmica única”. També afegeixen que “aquest acord forma part de l’aposta de Xerigots per recolzar la cultura, Vilafranca i el Penedès”.
