El president de PIMECAVA, Xavier Nadal, va valorar ahir els efectes de la declaració unilateral d'independència de Catalunya assegurant que "qualsevol decisió una mica dràstica pot afectar el sector, el consum i l'economia en general". Així, la patronal de les petites i mitjanes empreses va fer una crida a l'entesa entre el govern català i espanyol, i va subratllar que "si la política no funciona, l'empresa ho nota". Pel que fa al possible trasllat de les seus socials de Freixenet i Codorníu, Nadal va instar les grans companyies a "treballar de forma col·lectiva amb la resta d'elaboradors. Traslladar la seu no és la mort de ningú, però ara més que mai hem de ser forts sectorialment".
Xavier Nadal va lamentar que les posicions dels governs català i espanyol estiguin "enrocades". El president de PIMECAVA va assegurar que "fa 12 anys que el sector arrossega complicacions, des que el 2005 es va produir el primer boicot al cava català", i va insistir en demanar als governs que treballin per garantir "estabilitat i tranquil·litat" als empresaris.
D'altra banda, preguntat per si el sector del cava quedaria debilitat si Freixenet i Codorniu traslladessin les seves seus arran de la proclamació de la independència de Catalunya, Xavier Nadal va afirmar que "cadascú pren les decisions que li semblen més adequades". La gran empresa s'adreça al gran consum, mentre els petits ens dediquem a les especialitats i estem arrelats al territori", va apuntar.
El president de PIMECAVA va fer aquestes declaracions en el marc de la presentació de l''Experiència Gran Reserva', la primera fira exclusiva de caves amb una criança mínima de 30 mesos que se celebrarà el 21 d'octubre al conjunt monumental d'Olèrdola.