El passat 30 de novembre a l’antic convent de Cordeliers, a la capital francesa, el llibre La història del cava, del penedesenc Santi Borrell, va ser reconegut com el millor llibre sobre història del vi dels darrers 25 anys a nivell mundial (el Gourmand Best of the Best), un treball que després de la seva publicació el 2016 havia rebut el reconeixement al millor llibre d’aquell any. Borrell fa en aquest llibre un recorregut per la història del cava a Sant Sadurní, treball que completa el 2019 amb el gegantí La vinya i el vi del Penedès. 1850- 2018.