El biòleg i divulgador científic vilafranquí, Jaume Baltà Moner, presentarà el dijous 15 de desembre, a les 19.30h a l’Agrícol (Passatge Alcover, 2), el llibre Macabeu, parellada i xarel·lo. El secret d’una terra (Heretat Baltà de Cela, 2022), una novel·la històrica ambientada al segle XIX que narra el procés d’implantació al Penedès de l’elaboració dels vins escumosos.
La glossa d’aquest llibre anirà a càrrec de Sebastià Jané, enginyer i membre de Tastavins Penedès i del Rotary Club. La presentació ha estat organitzada conjuntament per La Cultural llibreria i l’Agrícol.
Fins ara, la producció bibliogràfica de Jaume Baltà havia tingut dos vessants: els estudis científics publicats en revistes especialitzades i els treballs de divulgació sobre els pioners de la ciència i la tècnica al Penedès amb títols com ara El metge Fèlix Janer Bertran i la Catalunya del segle XIX i de Personatges de la ciència i la tecnologia al Penedès, segles XVII-XXI.
En el cas de Macabeu, parellada i xarel·lo Baltà continua amb la seva tasca de divulgar la paraula i l’obra dels personatges més destacats de la història de la ciència i la tècnica al Penedès –en aquest cas, posant el focus en els orígens de la indústria del cava-, però, aquesta vegada, per fer-ho es val de la ficció literària amb l’objectiu de fer viure al lector tot aquest llarg, atzarós i complex procés que va marcar el naixement de l’elaboració del cava al Penedès. I tot això, Baltà ho aconsegueix a partir dels diàlegs que mantenen diversos membres de la família Raventós Codorniu –principalment, Josep Raventós i Fatjó- amb els representants de les forces vives de Sant Sadurní al llarg d’un període que abraça des de 1814 –data que marca el final de la Guerra del Francès- fins al 1885, moment de la mort de Josep Raventós.
