"Història del cava", de Santi Borrell, entre els quatre millors llibres del món dels darrers 25 anys

    L'estudi "Història del cava" (Publicacions de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia), obra del vilafranquí Santi Borell, ha estat nominat entre els quatre millors llibres del món publicats entre 1995 i 2020, en la categoria Història del vi. L'obra es va presentar a l'abril de 2016 i va rebre el Premi Gourmand 2017 al millor llibre del món en la mateixa categoria. Els premis es lliuraran a París entre el 3 i el 7 de juny, en el decurs de la celebració del 25è aniversari dels Premis Gourmand que s'han anat organitzant en diverses ciutats del món.

    Segons l'autor, Santi Borell, "va ser tota una responsabilitat i un repte dedicar molts anys de la meva vida a completar l'estudi, amb el suport de moltes persones que malauradament ja no existeixen com Ramon Bosch de Noya, Joan Milà, Antonio Colomer, Joan Forns, Joan Roca o Lluís Vallverdú. Sense tots ells i molts més, no hauria pogut completar aquest estudi, davant les dificultats que vaig tenir per accedir a la informació i la poca cultura històrica del sector".

    A més, caldria subratllar que la DO Cava em va negar de forma reiterada una sèrie de dades històriques, fet pel qual va existir la possibilitat de portar la qüestió als tribunals, com a dret a la informació pública. Lògicament, no considerava que realitzar un estudi havia d'implicar anar als tribunals com una metàfora de tot el que estava passant. L'estudi va partir d'una visió crítica, vitivinícola, de territori. No sabia si el temps m'acabaria donant la raó, però quan s'estava maquetant l'estudi, va esclatar la notícia de Freixenet. Sabia que no m'havia equivocat amb l'estudi.

    0
    0
    0
    s2smodern
    L'escola Vedruna de Sant Sadurní, classificada per la final estatal First Lego League de robòtica
    L'escola Vedruna de Sant Sadurní, classificada per la final estatal First Lego League de robòtica

    Per tercer any consecutiu l'escola Vedruna Sant Sadurní accedirà a la final estatal del torneig de robòtica First Lego League, que se celebrarà els propers 28 i 29 de març a Tenerife. El centre [ ... ]

    Llegir més
    Lliuren diversos exemplars del llibre "Raïms" a les biblioteques i l'Arxiu Comarcal de l'Alt Penedès...
    Lliuren diversos exemplars del llibre

    El president del Consell Comarcal, Xavier Lluch, va acollir dijous passat l’acte de lliurament de diversos exemplars de l’obra “Raïms” i de la seva nova edició en anglès, “Grapes”, o [ ... ]

    Llegir més
    Presentades 222 sol·licituds de bonificació de la taxa d’escombraries a Olèrdola per ús continuat de...
    Presentades 222 sol·licituds de bonificació de la taxa d’escombraries a Olèrdola per ús continuat de les deixalleries

    L’Ajuntament d’Olèrdola ha rebut fins a 222 sol·licituds de bonificació de la taxa d’escombraries per ús continuat de les deixalleries. Aquestes sol·licituds han estat acceptades després [ ... ]

    Llegir més


    Subscriu-te al nostre butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu !

    El Cargol 1.081

    Penedès Guia

    Cellers de la DO Penedès

    El Santoral de la setmana

    Dijous dia 27
    Gabriel, Baldomer, Honnorina

    Divendres dia 28
    Rufí, Hilari

    Dissabte dia 29
    Romà

    Diumenge dia 1
    Rossend, Lleó, Albí, Antonina

    Dilluns dia 2
    Lluci, Genara, Agnès

    Dimarts dia 3
    Medir, Celoni, Màrcia

    Dimecres dia 4
    Casimir, Nèstor, Arcadi

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

      93 890 00 11 (Ext.01)
    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
     
    redaccio@ elcargol.com
    Lorena del Amor
    (Redactora) 
     penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

     93 890 00 11 (Ext. 02)
    Montse Calzado:

     692 189 896  comercial@ elcargol.com
    Xavier Vallès:
     675 649 413  xavier@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

     93 890 00 11 (Ext. 03)
    Abdelghafour Eddalai
     93 890 00 11 (Ext. 05)
     publicitat
    @ elcargol.com
     elcargol@ elcargol.com