"Història del cava", de Santi Borrell, entre els quatre millors llibres del món dels darrers 25 anys

    L'estudi "Història del cava" (Publicacions de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia), obra del vilafranquí Santi Borell, ha estat nominat entre els quatre millors llibres del món publicats entre 1995 i 2020, en la categoria Història del vi. L'obra es va presentar a l'abril de 2016 i va rebre el Premi Gourmand 2017 al millor llibre del món en la mateixa categoria. Els premis es lliuraran a París entre el 3 i el 7 de juny, en el decurs de la celebració del 25è aniversari dels Premis Gourmand que s'han anat organitzant en diverses ciutats del món.

    Segons l'autor, Santi Borell, "va ser tota una responsabilitat i un repte dedicar molts anys de la meva vida a completar l'estudi, amb el suport de moltes persones que malauradament ja no existeixen com Ramon Bosch de Noya, Joan Milà, Antonio Colomer, Joan Forns, Joan Roca o Lluís Vallverdú. Sense tots ells i molts més, no hauria pogut completar aquest estudi, davant les dificultats que vaig tenir per accedir a la informació i la poca cultura històrica del sector".

    A més, caldria subratllar que la DO Cava em va negar de forma reiterada una sèrie de dades històriques, fet pel qual va existir la possibilitat de portar la qüestió als tribunals, com a dret a la informació pública. Lògicament, no considerava que realitzar un estudi havia d'implicar anar als tribunals com una metàfora de tot el que estava passant. L'estudi va partir d'una visió crítica, vitivinícola, de territori. No sabia si el temps m'acabaria donant la raó, però quan s'estava maquetant l'estudi, va esclatar la notícia de Freixenet. Sabia que no m'havia equivocat amb l'estudi.

    0
    0
    0
    s2smodern
    Primera recàrrega de les targetes moneder per a l'alumnat amb ajut de menjador
    Primera recàrrega de les targetes moneder per a l'alumnat amb ajut de menjador

    El Departament d’Educació de la Generalitat ha confirmat la primera recàrrega, amb 40 €, de les targetes moneder. L’import correspon als dies laborables compresos entre el 30 de març i el 9 [ ... ]

    Llegir més
    El bus urbà de Vilafranca és gratuït i només presta servei la línia L1
    El bus urbà de Vilafranca és gratuït i només presta servei la línia L1

    L'Ajuntament de Vilafranca ha decidit que el servei de bus urbà del municipi sigui gratuït per a tothom mentre duri l'estat d'alarma pel Covid-19. Tanmateix, també ha decidit cancel·lar la Líni [ ... ]

    Llegir més
    Els Mossos detenen un home a Vilafranca del Penedès que havia desobeït en cinc ocasions l'ordre de c...

    Els Mossos d'Esquadra van detenir divendres un home a Vilafranca del Penedès per desobeir l'ordre de confinament. Es dona la circumstància, a més, que els agents havien identificat l'home en fins a [ ... ]

    Llegir més


    Subscriu-te al nostre butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu !

    El Cargol 1.087

    Penedès Guia

    Cellers de la DO Penedès

    El Santoral de la setmana

    Dimecres dia 8:
    Joan d’Organyà, Macària
    Dijous dia 9:
    Maria de Cleofàs, Marcel
    Divendres dia 10:
    Ezequiel, Dimes, Terenci
    Dissabte dia 11:
    Estanislau
    Diumenge dia 12:
    Juli I, Damià, Vísia
    Dilluns dia 13:
    Hermenegild, Martí I
    Dimarts dia 14:
    Tiburci, Lambert, Domnina
    Dimecres dia 15:
    Telm, Crescent, Amastàsia

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

      93 890 00 11 (Ext.01)
    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
     
    redaccio@ elcargol.com
    Lorena del Amor
    (Redactora) 
     penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

     93 890 00 11 (Ext. 02)
    Montse Calzado:

     692 189 896  comercial@ elcargol.com
    Xavier Vallès:
     675 649 413  xavier@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

     93 890 00 11 (Ext. 03)
    Abdelghafour Eddalai
     93 890 00 11 (Ext. 05)
     publicitat
    @ elcargol.com
     elcargol@ elcargol.com


     

    Membres de:
     
     Amb la col·laboració de:

     

     Contactar - Avís legal Copyright © 2019. Tots els drets reservats.


    Membres de:
     


     Amb la col·laboració de:

     

     Contactar - Avís legal Copyright © 2019. Tots els drets reservats.