"Història del cava", de Santi Borrell, entre els quatre millors llibres del món dels darrers 25 anys

    L'estudi "Història del cava" (Publicacions de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia), obra del vilafranquí Santi Borell, ha estat nominat entre els quatre millors llibres del món publicats entre 1995 i 2020, en la categoria Història del vi. L'obra es va presentar a l'abril de 2016 i va rebre el Premi Gourmand 2017 al millor llibre del món en la mateixa categoria. Els premis es lliuraran a París entre el 3 i el 7 de juny, en el decurs de la celebració del 25è aniversari dels Premis Gourmand que s'han anat organitzant en diverses ciutats del món.

    Segons l'autor, Santi Borell, "va ser tota una responsabilitat i un repte dedicar molts anys de la meva vida a completar l'estudi, amb el suport de moltes persones que malauradament ja no existeixen com Ramon Bosch de Noya, Joan Milà, Antonio Colomer, Joan Forns, Joan Roca o Lluís Vallverdú. Sense tots ells i molts més, no hauria pogut completar aquest estudi, davant les dificultats que vaig tenir per accedir a la informació i la poca cultura històrica del sector".

    A més, caldria subratllar que la DO Cava em va negar de forma reiterada una sèrie de dades històriques, fet pel qual va existir la possibilitat de portar la qüestió als tribunals, com a dret a la informació pública. Lògicament, no considerava que realitzar un estudi havia d'implicar anar als tribunals com una metàfora de tot el que estava passant. L'estudi va partir d'una visió crítica, vitivinícola, de territori. No sabia si el temps m'acabaria donant la raó, però quan s'estava maquetant l'estudi, va esclatar la notícia de Freixenet. Sabia que no m'havia equivocat amb l'estudi.

    0
    0
    0
    s2smodern
    L’Ajuntament de Sant Martí Sarroca tanca l’aparcament del castell
    L’Ajuntament de Sant Martí Sarroca tanca l’aparcament del castell

    L’Ajuntament de Sant Martí Sarroca ha decidit tancar l’aparcament auxiliar situat a l’entrada de la plaça, damunt de les Valls, que només serà operatiu en aquells moments en què sigui nec [ ... ]

    Llegir més
    Se suspèn el dinar de la gent gran de Sant Sadurní, previst pel 29 de setembre
    Se suspèn el dinar de la gent gran de Sant Sadurní, previst pel 29 de setembre

    L'Ajuntament de Sant Sadurní ha decidit suspendre el dinar de la gent gran d'enguany, que s'havia de celebrar el 29 de setembre, a causa de la crisi sanitària originada per la COVID19.

    Llegir més
    No es renovaran DNIs a Sant Sadurní fins a nou avís
    No es renovaran DNIs a Sant Sadurní fins a nou avís

    La Policia Nacional ha deixat de desplaçar-se als municipis per renovar DNIs a causa de la crisi sanitària, per la qual cosa des que va començar l'Estat d'Alarma no s'expedeixen DNIs a Sant Sadur [ ... ]

    Llegir més


    Subscriu-te al nostre butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu !

    El Cargol 1.104-1.105

    Penedès Guia

    Conte Sant Jordi El Cargol 2020

    Cellers de la DO Penedès

    El Santoral de la setmana

    Dijous dia 6
    Just, Pastor, Hormisdes

    Divendres dia 7
    Sixt II, Gaietà, Albert

    Dissabte dia 8
    Domènec, Ciríac

    Diumenge dia 9
    Domicià, Romà, Esteve

    Dilluns dia 10
    Llorenç, Deodat, Astèria

    Dimarts dia 11
    Clara, Tiburci, Susanna

    Dimecres dia 12
    Herculà, Hilària

    Dijous dia 13
    Poncià, Hipòlit, Cassià, Aurora

    Divendres dia 14
    Maximilià-Maria, Eusebi, Anastàsia

    Dissabte dia 15
    Assumpció de la Mare de Déu

    Diumenge dia 16
    Esteve d’Hongria, Roc, Serena

    Dilluns dia 17
    Jacint, Beatriu, Eusebi

    Dimarts dia 18
    Agapit, Helena

    Dimecres dia 19
    Magí, Lluís d’Anjou

    Dijous dia 20
    Bernat, Cristòfor, Samuel

    Divendres dia 21
    Pius, Privat, Ciríaca

    Dissabte dia 22
    Timoteu

    Diumenge dia 23
    Rosa de Lima, Felip Benici

    Dilluns dia 24
    Bartomeu, Enília, Àurea

    Dimarts dia 25
    Lluís, Josep de Calassanç, Genís, Patrícia

    Dimecres dia 26
    Teresa de Jesús, Cesari, Zeferí

    Subscriu-te al nostres butlletí i rebràs totes les notícies del dia en un sol correu o si ho prefereix un correu setmanal amb totes les notícies.

    REDACCIÓ 

      93 890 00 11 (Ext.01)
    Olga Aibar
    (Redactora en cap)
     
    redaccio@ elcargol.com
    Lorena del Amor
    (Redactora) 
     penedes
    @ elcargol.com

    GESTIÓ COMERCIAL 

     93 890 00 11 (Ext. 02)
    Montse Calzado:

     692 189 896  comercial@ elcargol.com
    Xavier Vallès:
     675 649 413  xavier@ elcargol.com

    DISSENY I MAQUETACIÓ 

     93 890 00 11 (Ext. 03)
    Abdelghafour Eddalai
     93 890 00 11 (Ext. 05)
     publicitat
    @ elcargol.com
     elcargol@ elcargol.com