
La Fira del Gall 2016 estrenarà els primers galls negres del Penedès amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), el segell europeu que en reconeix l'autenticitat i les característiques que fan que la seva carn sigui més gustosa, menys greixosa i més sana que la resta. En total es posaran a la venda uns 3.000 exemplars de galls negres del Penedès amb la nova IGP, que es vendran al preu de 14 euros el quilo, els que ja estan sacrificats, i d’entre 40 i 45 euros la peça viva.





